S nízkym obsahom tuku a kalórií, tilapia je útek, ktorý si vychutnávajú kuchári, ktorí si uvedomujú zdravie. S niekoľkými jednoduchými spôsobmi varenia môžete rýchlo pripraviť a servírovať tilapiu na rodinných a last minute hostí. Flexibilita pridávania čerstvých bylín a korenín do jedla každej osoby zaručuje, že hostia budú mať personalizované jedlo špeciálne vyrobené tak, aby vyhovovalo ich podnebiu.
pytliactva
Tento proces zahŕňa varenie rýb v kúpeli aromatickej kvapaliny. Drápanie tilapiou je jednoduchý spôsob, ako vniesť chuť do rýb bez pridania masla alebo oleja. Ak chcete tilapiu pohltiť, umiestnite ryby do zmesi bieleho vína a očistite čerstvé bylinky. Pridajte viac odrody tým, že si ryby vyberiete v bezsádzkom vývaru alebo v zmesi citrónových plátkov a vody. Prineste víno do varu, potom znížte teplotu a varte tilapiu po dobu 10 až 15 minút. Ryba je úplne varená, keď je pevná na dotyk.
grilovanie
Grilovanie je zdravý spôsob, ako variť tilapiu bez pridania nadbytočného tuku alebo kalórií. Ak chcete grilovať tilapiu, zapnite plynový gril alebo rozsvieťte grilovač. Každý kúsok tilapie mierne oštepte olivovým olejom a citrusovou šťavou alebo marinádou podľa vlastného výberu. Grilované mriežky očistite olivovým olejom a ryby položte na mriežku cez nepriame teplo. Uprostred grilovania je najhorúcejšie a môže sa vaše ryby pred tým, ako sa varenie vôbec spáli. Cook tilapia, kým začnete vidieť malé grilovanie. Otočte filé a pokračujte v varení, až kým nebude tilapia úplne uvarená.
varenie v pare
Pri tejto metóde dochádza k rýchlemu vypitvaniu tilapie párou z panela, pričom vlákno je vlhké a jemné. Taktiež nevyžaduje pridanie oleja počas procesu varenia, takže skončíte s jedlom s nízkym obsahom tuku. Na tilapiu pary najprv trieť tilipiu kombináciou čerstvých bylín, cesnaku a zázvoru. Umiestnite pilníky do spodnej časti parného koša. Vyplňte hrniec strednej veľkosti s 1 cm vody a priveďte vodu na kachle. Umiestnite parník na panvicu s vriacou vodou a varte pokryté ryby po dobu 10 až 15 minút. Po úplnom varení sa zátka ľahko rozštiepi vidličkou.
grilovať
Chrumkavosť je spôsob, ako získať chuť grilovania bez problémov s ohrievaním grilu a ako grilovanie nevyžaduje pridávanie tuku počas procesu varenia. Na vypitrovanie tilapie najprv marinujte tilapiu s olivovým olejom, citrónovou šťavou a korením. Umiestnite veľký kus hliníkovej fólie cez panvu brojlerov a zapnite brojler. Umiestnite tilapiu na panvu brojlerov a vařte filet po dobu štyroch až piatich minút. Raz otočte ryby a varíme ďalších päť minút, kým sa filet neuchová.
