Opekanie hamburgerov alebo hot dog buns je kritická úloha, pretože servírovanie horúceho, šťavnatého hamburgeru alebo frankfurteru na studenom, tvrdom bábiku vezme potešenie z večere veľmi rýchlo. Nakúpte čerstvé hamburgerové buchty, ktoré sú mäkké, ale robustné a dostatočne pevné, aby sa bunka nerozpadla pridaním hamburgeru alebo frankfurteru. Opečte hrniec, takže vonkajšia strana je zlatohnedá, ale interiér je jemný. Napriek tomu, že cibule a ostatné korenené kotúče sú dobré, nepoužívajte kotúčiky s takou intenzívnou chuťou, aby súťažili s chuťou mäsa.
Gril alebo rošt
Krok 1
Umiestnite malé množstvo masla do šálky alebo do malej misy. Maslo umiestnite do mikrovlnnej rúry na niekoľko sekúnd, aby ste zjemnili. Alternatívne roztopte maslo v malom panvici na sporáku. Môžete tiež vytvoriť zdravšiu zmes polovice roztopeného masla a polovice repkového oleja alebo olivového oleja.
Krok 2
Roztierajte roztavené maslo rovnomerne na vyrezanú stranu buniek pomocou štetiny na pečivo.
Krok 3
Umiestnite bunky, s maslovou stranou nadol, priamo na mriežke alebo na rošte. Chleby nechajte až kým nie sú zlaté hnedé - asi 10 sekúnd.
Papier na pečenie
Krok 1
Roztierajte malé množstvo masla v hrnci. Prípadne umiestnite maslo do šálky alebo nádoby bezpečné v mikrovlnnej rúre a potom roztopte maslo v mikrovlnnej rúre.
Krok 2
Vložte bunky do pekáče, pričom ostrihané strany smerujú hore.
Krok 3
Použite svoju pečivú kefku, aby roztavené maslo rovnomerne rozložilo na vyrezanú stranu buniek.
Krok 4
Predstrieďte brojlera v rúre a potom umiestnite bunky 3 až 4 palce pod brojlerom. Chrumkajte chleba po dobu 30 sekúnd, alebo kým nie sú svetlohnedé. Sledujte pozorne, ako rýchlo chrumkavé pečivo pod brojlerom.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Maslo
- Pohár alebo malá misa
- Malá hrniec
- Olivový olej alebo repkový olej (voliteľné)
- Štetec na pečivo
- Forma na pečenie
Tipy
- Ohrev buniek v mikrovlnnej rúre po dobu 15 až 20 sekúnd, ak preferujete mäkké, teplé chrumky namiesto zlatohnedých, chrumkavých buchiet. Buďte opatrní, pretože príliš veľa času v mikrovlnnej rúre spôsobuje tvrdý chlieb. Ak dávate prednosť sušiarni, preskočte roztopené maslo a umiestnite chlebíčky priamo na mriežku alebo na roštu. Pre zvýšenie vlákien vyberte celozrnné buchty.
