Nasledujúca doba, kedy si kúpite zeler, nechajte listy jesť sama alebo zapracovať do receptov. Zeler listy ponúkajú výživovú hodnotu, ktorá môže zvýšiť vaše zdravie. Zeler listy robiť dobrú voľbu pre chudnutie diéty, pretože majú nízky obsah kalórií a poskytujú vitamíny, minerály, vlákniny a makronutrienty.
Kalórie a tuky
100 gramov servírovanie listov zeleru, asi 3,5 uncí, predstavuje 34,8 kalórií do vášho stravovacieho plánu. Ak dodržiavate 2 000 kalórií, množstvo v týchto listoch sa rovná 1,7 percentám vašich celkových povolených kalórií za 24 hodín. Taktiež užívate 0,3 gramu tuku. Väčšina tuku v listoch zeleru pochádza z polynenasýtených tukov, čo je druh zdravého tuku, ktorý pozitívne ovplyvňuje hladinu cholesterolu a môže znížiť vaše riziko srdcových ochorení.
Sacharidy a vláknina
Vzhľadom na to, že kalórie v dávke 3,5 jednotiek celej listov je nízka, tak je aj počet uhľohydrátov k dispozícii. Jedna časť týchto listov poskytuje 8,2 gramov sacharidov, čo je len malá časť zo 130 gramov sacharidov, ktoré vaše telo potrebuje každý deň. Získate 3,9 gramu vlákniny v dávke listov zeleru, ktorý prispieva k 25 až 38 gramov vlákniny, ktoré by ste mali konzumovať každý deň.
vápnik
Listy zo zeleru sú zdrojom vápnika, ktorý obsahuje 325 miligramov pri každom podávaní 3,5 jednotiek. To je značná časť 1000 až 1200 miligramov, ktoré potrebujete denne na zvýšenie sily kostí. Kalcium obsiahnuté v listoch zeleru tiež ovplyvňuje nervové zdravie a funkciu svalov.
Vitamín E
Jedzte zeler listy na zvýšenie vášho príjmu vitamínu E. 3,5-unca slúžiť tejto často zlikvidovanej zeleniny poskytuje 2,7 miligramu tohto vitamínu, denný odporúčaný príjem vitamínu E je 15 miligramov denne. Vitamín E, ktorý dostanete do listov zeleru, ponúka antioxidačné ochrany vašim bunkám.
jód
Konzumujte dávku listov zo zeleru a užívajte 10 mikrogramov jódu. Je to len malý kúsok 150 mikrogramov jódu, ktoré potrebujete každý deň. Zvýšte príjem jódu spájaním listov zeleru s potravinami bohatými na tento minerál, ako sú morská vlnka, ostriež a treska škvrnitá.
