Buffalo ryby sú typ sladkovodných rýb, ktoré sú najlepšie varené v rúre. Nie je to ako kuracie krídla v štýle byvolí, ktoré sa podávajú s rančom alebo modrým syrovým dresingom na namáčanie. Ak je to pre teba sklamaním, nezúfajte. Môžete ešte variť byvolie ryby a ryby ryščiť v smotanovej, byvolovej horúcej omáčke rovnako ako ty s kuracími krídlami. Experimentujte s varením byvolých rýb, lákajte ryby s rôznymi prísadami.
Krok 1
Predhrejte rúru na 350 F.
Krok 2
Pridajte maslo, paprikovú omáčku, soľ a ocot do hrnca, aby ste si pripravili byvolú horúcu omáčku na ryby. Vložte panvicu na kachle a zahrejte na stredne vysokú teplotu, až kým sa maslo neroztopí. Odstráňte ho z tepla a odložte ho.
Krok 3
Vložte filé byvolých rýb do pekáča.
Krok 4
Nakrájajte ryby s horúcou omáčkou v štýle byvolí pomocou kefy na varenie. Vložte ju do rúry a pečte ju na 25 minút.
Krok 5
Pretiahnite rybie filé asi 12 minút do varenia pomocou špachtle, a taktiež vyberajte preklopené ryby.
Krok 6
Vytiahnite rybu z rúry, keď vnútorná teplota dosiahne teplotu 145 F na teplomere. Ryby by tiež mali ľahko vločkať, ak sú prepichnuté vidličkou.
Veci, ktoré budete potrebovať
- 3 libry. biele rybie filé
- Dash soľ a korenie
- 1/3 šálky soleného masla
- 1/4 šálky horúcej peprovej omáčky
- 1/4 lyžičky soľ
- 1 polievková lyžica. ocot
- Stredný hrniec
- Pečivo na pečenie
- Kefka na varenie
- Teploměr z mäsa
Tipy
- Ak nechcete, aby sa na lyžiach ryby nechávala horúca omáčka v štýle byvolia, jednoducho roztaviť 1/3 šálky masla do stredne veľkej panvice a použiť ju rovnako ako omáčka.
varovanie
- Ak pocítite svalovú bolesť, zvracanie, tmavohnedú moč alebo svalovú stuhnutosť po konzumácii byvolých rýb, vyhľadajte lekársku pomoc. Podmienka nazývaná Haffova choroba je spojená s toxínom, ktorý sa nachádza v byvolých rybách. Ak máte otázky týkajúce sa konzumácie rýb ulovených alebo konzumovaných vo vašej oblasti, obráťte sa na oddelenie prírodných zdrojov alebo životného prostredia.
