Izoleucín je jednou z aminokyselín, ktoré sú stavebnými kameňmi proteínov. Bielkoviny v potravinách, ktoré konzumujete, a proteíny vo vašom tele obsahujú rôzne množstvá izoleucínu. Vaše bunky používajú izoleucín, ktorýjete, na niekoľko rôznych účelov, vrátane pomoci pri poskytovaní energie vašim bunkám.
izoleucín
Izoleucín má veľmi podobnú štruktúru ako aminokyselina leucín. Rovnako ako všetky aminokyseliny, má kyslú skupinu nazývanú karboxylovú kyselinu a základnú skupinu nazývanú ako amín ako súčasť jej štruktúry. Jeho identita je určená jej bočným reťazcom, čo je skupina, ktorá sa líši od jednej aminokyseliny k druhej a určuje chemické vlastnosti každej aminokyseliny. Isoleucinový bočný reťazec má vzorec CH (CH3) CH2CH3, pozn. Mary Campbell a Shawn Farrell vo svojej knihe "Biochemistry".
Proteinogenesis
Jednou z hlavných funkcií izoleucínu je proteinogenéza v tele, čo znamená, že je stavebným kameňom pre bielkoviny, ktoré vaše telové bunky robia. Nemôžete vytvoriť štrukturálne a funkčné proteíny, na ktorých závisí vaše telo - vrátane proteínu, ktorý tvorí svaly, protilátok používaných vaším imunitným systémom a rôznych hormónov - bez izoleucínu. Isoleucín je esenciálna aminokyselina, čo znamená, že ju musíte konzumovať - nemôžete ju robiť z iných molekúl, vysvetľujte Drs. Reginald Garrett a Charles Grisham vo svojej knihe "Biochemistry".
energie
Ďalšie dôležité použitie izoleucínu v tele je výroba energie. Zlomíš izoleucín na molekulu nazývanú acetyl-CoA, čo je tá istá molekula, ktorú robíš, keď rozoberieš cukry. Potom budete ďalej spaľovať acetyl-CoA na produkciu oxidu uhličitého, kyslíka a veľkého množstva energie. Môžete tiež vyrábať tuky z acetyl-CoA, čo znamená, že nadbytok izoleucínu v strave - podobne ako iné nadbytočné živiny poskytujúce energiu - môže viesť k ukladaniu telesného tuku.
Iné použitie
Môžete tiež použiť isoleucín na výrobu ďalších dvoch druhov molekúl: glukózové a ketónové telieska. Glukóza alebo krvný cukor zvyčajne pochádza z uhľohydrátov vo vašej strave. Ak máte veľmi nízku hladinu cukru v krvi, vaše bunky sa však podieľajú na procese nazývanom glukoneogenéza. Nemôžete vyrábať glukózu z tukov, ale môžete to vyrobiť z niektorých aminokyselín, vrátane izoleucínu. Ketónové telieska sú molekuly poskytujúce energiu bežne vyrábané v niektorých telesných orgánoch, vrátane srdca.
