Mrazené cestoviny sú rýchlou a pohodlnou ingredienciou, ktorú máte k dispozícii na tie noci, keď potrebujete zdravé jedlo v zhone. Podávanie mrazených cestovín poskytuje uhlohydráty potrebné pre energiu a v závislosti na tom, čo tortellini alebo ravioli sú plnené, môže tiež ponúknuť porciu alebo dve bielkovín. Varenie mrazených cestovín nie je viac alebo menej ťažké alebo zložité ako varenie čerstvých alebo sušených cestovín. Kľúčom k vareniu mrazených cestovín je pridať minútu alebo dve do obvyklého času varenia.
Krok 1
Naplňte veľký hrniec vodou. Zmrazené cestoviny ako tortellini a ravioli sa môžu rozšíriť až o 50 percent, takže sa uistite, že máte dostatok priestoru na hrniec.
Krok 2
Prineste vodu do plného, valcového varu. Umiestnenie cestovín do hrnca pred dosiahnutím plného varu môže spôsobiť, že sa na nich zachytí cestovateľné cestoviny.
Krok 3
Pridajte mrazené cestoviny a jemne ho premiešajte drevenou lyžicou, keď ju pridáte do vody. Pasta na lyžičku má otvor v strede, čo uľahčuje pohyb po vode.
Krok 4
Nastavte časovač, aby ste zabránili prepečeniu cestovín. Tortellini a ravioli zvyčajne trvajú asi 5 až 7 minút na varenie. Zmrazené fettuccine bude trvať trochu viac času, a tenšie rezance bude trvať menej.
Krok 5
Vyskúšajte, či ste vybrali trošku cestovín, spustili ju pod studenou vodou a ochutnali ju. Cestoviny by mali byť mäkké, bez náznaku krízy.
Krok 6
Nalijte cestoviny do cedidlá a jemne ich pretrepte, aby ste vypustili všetku vodu. Chraňte ho mrhaním olivového oleja, aby nedochádzalo k tomu, že sa ochladí.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Veľký hrniec
- voda
- Vareška
- časomerač
- cedidlo
- Olivový olej (voliteľný)
Tipy
- Pridajte zmrazené tortellini na polievky ako zaujímavú zmenu z obyčajných vajec nudlí.
varovanie
- Nikdy pred varením nezmrazte mrazené cestoviny, pretože to môže zničiť štruktúru.
