Plody sú nevyhnutnou súčasťou každej zdravej výživy, pretože dodávajú niekoľko kľúčových živín, ako je vitamín C a draslík. Tieto výživné potraviny dodávajú rôzne množstvá ôsmich vitamínov B, ktoré potrebujete na výrobu energie. Presný obsah každého vitamínu B sa líši v závislosti od toho, čo ovocie konzumujete, a niektoré druhy ovocia sú lepšie ako iné.
Thiamin pre myslenie
Tiamín alebo vitamín B-1 je pre funkciu vášho mozgu kľúčový a hrá úlohu v nervovom prenose celého tela. Ženy potrebujú 1,1 miligramov denne, zatiaľ čo muži potrebujú 1,2 miligramov. Obohatené zrná, mäso, vajcia, orechy, semená a strukoviny sú najlepšími zdrojmi niacínu, ale 6-uncia porcie grapefruitovej šťavy dodáva 0,3 miligramov, čo je 27 percent diétneho referenčného príjmu pre ženy a 25 percent pre mužov. Ananás a pomarančová šťava poskytujú aj stopové množstvá.
Riboflavín pre červené krvinky
Ženy potrebujú 1,1 miligramov riboflavínu alebo vitamínu B-2 každý deň a muži potrebujú 1,3 miligramov. Tento vitamín je nevyhnutný na produkciu červených krviniek. Vajcia, mäso, mliečne výrobky, strukoviny, orechy a zelená listová zelenina sú najlepšími zdrojmi riboflavín, ale niekoľko ovocia dodáva aj malé množstvá. Šálka sliviek poskytuje napríklad 0,25 miligramu - 23 percent DRI pre ženy a 19 percent pre mužov. Hroznová šťava, švestková šťava, grapefruitová šťava a hrozienka dodávajú aj malé dávky.
Niacín pre nervy
Niacín alebo vitamín B-3 sú nevyhnutné pre správnu funkciu nervov a ženy potrebujú 14 miligramov denne, zatiaľ čo muži majú mať 16 miligramov. Mäso, vajcia, fazuľa, obohatené zrná a orechy sú najvyšším zdrojom vitamínu, ale pohár dátumov dodáva 2,2 miligramov. To je 16 percent DRI žien a 14 percent mužov. Šťavy sliviek, slivky, broskyne, nektárinky a pomarančový džús sú dodatočnými zdrojmi ovocia.
Kyselina pantoténová na výrobu hormónov
Tiež nazývaný vitamín B-5, kyselina pantoténová pomáha vášmu telu produkovať a uvoľňovať hormóny normálne. Adekvátny príjem kyseliny pantoténovej je 5 miligramov denne. Mäso, vajcia, zemiaky a listová zelenina sú dobrým zdrojom kyseliny pantoténovej. Šesť uncí dávky grapefruitovej šťavy dodáva 1,3 miligramu živiny, čo predstavuje 26 percent DRI. Pomarančový džús je ďalším zdrojom.
B-6 pre mozog a krv
Váš mozog a krv sa spoliehajú na množstvo vitamínu B-6 a dospelí potrebujú od 1,3 do 1,7 miligramov denne v závislosti od veku. Stredne veľký banán dodáva 0,4 miligramu a 1/2-šálka porcií hrozienok dodáva 0,1 miligram. Melón je ďalším ovocným zdrojom vitamínu B-6.
Stopové čiastky
Niektoré druhy ovocia obsahujú stopové množstvá vitamínu B, ale nie sú významnými zdrojmi. Taktiež nazývaný vitamín B-7, biotín hrá podstatnú úlohu v ľudskom raste a adekvátny príjem pre dospelých je 30 mikrogramov denne. Banány, pomarančová šťava, maliny a jahody dodávajú stopové množstvá. Foliak, tiež nazývaný vitamín B-9, zohráva rozhodujúcu úlohu pri produkcii DNA a delení buniek, čo je nevyhnutné počas tehotenstva. Dospelí potrebujú 400 mikrogramov folátu každý deň a tehotné ženy potrebujú dennú dávku 600 mikrogramov. 3 a 4 šálky pomarančového džúsu dodávajú 35 mikrogramov a malý pomaranč poskytuje 29 mikrogramov. Papája, banány a melón sú ovocnými zdrojmi folátu. Neexistujú žiadne ovocné zdroje vitamínu B-12, ktoré sa vyskytujú iba v živočíšnych produktoch a obohatených potravinách.
