Pečené hubové čiapky sú jemné a masité potešenie. Ak chcete vyrobiť pečené čiapky, môžete použiť ľubovoľnú škálu jedlých húb, ale huby hubu, huby shiitake, huby portobello alebo hríby kriminí sú najlepšou voľbou, pretože majú pevné čiapky, ktoré sa pečú dobre. Hríbové čiapky sú zvyčajne pečené v masle, ale môžete nahradiť olivový olej na zdravšie jedlo, ak chcete. Nechajte hubové čiapky hladké alebo nechajte ich očistiť bylinkami, ako je oregano, a nad nimi sypejte parmezán.
Krok 1
Predhrievajte rúru na 350 stupňov Celzia.
Krok 2
Jemne utrite huby vlhkou handričkou alebo papierovou utierkou, aby ste odstránili špinu. Neponárajte huby vo vode, alebo sa stanú slizkými.
Krok 3
Vystrihnite stonky z húb a vyhoďte ich.
Krok 4
Položte huby, žiabotlačou nahor, na plech na pečenie. Ak máte veľa hríb alebo malú panvu, je dobré ich vrstviť.
Krok 5
Maslo nakrájajte na malé kúsky, ak ho používate, a posypte ho na huby. Ak používate olivový olej namiesto masla, rozmrazujte ho cez huby.
Krok 6
Posypte oregano a parmezán cez huby.
Krok 7
Pečieme huby po dobu 20 až 30 minút alebo dovtedy, kým huby nie sú dostatočne citlivé na to, aby mohli ľahko preniknúť vidličkou.
Krok 8
Podávajte huby horúce.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Vlhká handrička alebo papierová utierka
- 2 libry. huby, ako napríklad gombík, shiitake, portobello alebo kriminália
- nôž
- Papier na pečenie
- 1/8 pohára masla, voliteľné
- 1/4 šálky olivového oleja, voliteľné
- 2 polievkové lyžice. oregano, voliteľné
- 1/4 šálky parmezánu, voliteľné
- Vidlička
- špachtľa
