Priemerný Američan spotrebuje okolo 3,5 uncí morských plodov týždenne, informuje Národnú správu ostrova a ovzdušia. Je to len 50 percent z množstva rýb, ktoré American Heart Association odporúča zdravým dospelým, aby jedli týždenne, aby znížili riziko srdcových ochorení a vysokého cholesterolu v krvi. Losos je jedným z najlepších rýb, ktoré môžete zahrnúť do vašej stravy: je všestranný, bohatý na omega-3 mastné kyseliny a nízky obsah kontaminantov, ako je ortuť. Jednoduchý spôsob, ako zvýšiť príjem lososa v náročných dňoch, je variť celý filé, rozdeliť na porcie veľkosti porcie a zmraziť ho, aby sa použil neskôr v týždni.
Krok 1
Skontrolujte, či je mraznička nastavená na 0 stupňov Fahrenheita.
Krok 2
Ochuťte losos pomocou metódy s nízkym obsahom tuku, ako je pečenie, grilovanie alebo pytliactvo. Nechajte losos vychladnúť až na dve hodiny.
Krok 3
Rozdeľte losos na veľkosť 3,5-uncie.
Krok 4
Položky lososa umiestnite do igelitových igelitových vreciek alebo do vzduchotesných plastových nádob. Použite pero alebo značku na označenie vrecka alebo kontajnera s obsahom a dátumom zmrazením.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Čerstvý losos
- Zipsové horné plastové mraziace vaky alebo vzduchotesné plastové nádoby
- Pero alebo značka
Tipy
- Varené lososy môžu byť zmrazené počas štyroch až šiestich mesiacov, tvrdí US Food and Drug Administration. Rozmrazte varené lososy v mrazničke v chladničke alebo ponorte do studenej vody. Použite varený, rozmrazený losos v šaláte alebo ako náhradu za konzervovaný losos v kastrolách alebo cestovinách.
varovanie
- Tehotné alebo dojčiace ženy, ženy, ktoré plánujú otehotnieť a malé deti by nemali mať týždenne viac ako 12 uncí nízkorúrových rýb, ako je losos. Vyhnite sa konzumácii lososa loveného v miestnych oblastiach, kým nebudete hovoriť s miestnymi rybárskymi informáciami o úrovniach kontaminácie miestnych rýb. Vždy, keď je to možné, vyberte lososa chované v Spojených štátoch alebo voľne žijúce ulovené na Aljaške nad lososom chovaných v iných častiach sveta, ktoré nemusia byť chytené spôsobom šetrným k životnému prostrediu, odporúča Monterey Bay Aquarium's Seafood Watch.
