V roku 1943, pri putovaní po meste Coahuila, Mexiko, hľadajúc predjedlo, sa skupina vojenských manželiek blíži k hlavnému kuchárovi Ignaciovi "Nachovi" Anajovi z klubu víťazov. Reštaurácia bola zatvorená, ale Ignacio posypal kukuričné tortilly so syrom a paprikami jalapeno, nakrájal ich na chvíľu a zrodil sa základňa parných kúskov a mexických reštaurácií. Nachos v priebehu rokov prešiel z jednoduchých receptov sýra a korenia na recepty, ktoré obsahujú také prísady ako krabie mäso, krevety, mleté hovädzie mäso, kuracie mäso, fazuľa, chilli a bravčové mäso. Ak môže ísť na tortillu a môžete ju zakryť so syrom, je pravdepodobné, že si z nej môžeš urobiť nachos.
Krok 1
Hnedá 1 libra mletého hovädzieho mäsa v panve na strednom ohni. Vypusťte mastnotu z hovädzieho mäsa a pridajte taco omáčku o hmotnosti 8 oz. Zmiešajte mleté hovädzie mäso, aby dôkladne pokrylo omáčkou.
Krok 2
Vložte obsah jednej plechovky z fazule znovu do mikrovlnnej bezpečné misky. Nastavte mikrovlnnú rúru na strednú teplotu a zohrievajte fazuľu po dobu 2 minút, alebo pokiaľ nie sú mäkké a krémové.
Krok 3
Rozprestrite tortilla čipy cez cookie list alebo pekáč na vytvorenie jednej vrstvy čipov. Do každého čipu umiestnite 1 čajovú lyžičku a 1 čajovú lyžičku.
Krok 4
Posypte veľkým množstvom kombinácie drveného jack a syru čedar cez vrstvu štiepok. Nasos umiestnite do pece predhriatej na 350 stupňov Fahrenheita po dobu 5 až 10 minút, alebo kým sa syr neroztopí.
Krok 5
Odstráňte nachos z rúry. Ozdobte nasekanou zelenou cibuľkou a plátkom jalapén. Podávame so stranou guacamole a kyslou smotanou.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Skillet
- 1 libra mletého hovädzieho mäsa
- 8 uncí taco omáčky
- 1 môže obnoviť fazuľa
- Tortilla chipsy
- 2 šálky strúhaného jack a syra čedar
- Zelené cibule
- Jalapeno papriky
- guacamole
- Kyslá smotana
