Odovzdanie niektorých potravín do stravy s nízkym obsahom uhľovodíkov môže byť ťažšie ako iné. Zemiaky, napríklad, môžu byť komfortné jedlo, ktoré si môžete vychutnať s vaším steakom. Zatiaľ čo zemiaky môžu byť pre váš nízky obsah uhľohydrátov odolné, existuje niekoľko náhrad, ktoré môžu fungovať. Buďte si však vedomí toho, že jedinou potravou bez karbónu sú bielkoviny, ako je mäso a vajcia, a tuky, ako napríklad olivový olej. Takže aj keď iné vegetariáni, ktoré sa používajú namiesto zemiakov, nerozlomia vašu karbónovú banku, budú vás stáť niekoľko sacharidov.
Veľmi nízky-Carb maslo karfiol
S menej ako 2 gramami čistých sacharidov na 1/2 šálky, paradovaný, nakrájaný karfiol robí dobrú alternatívu k zemiaku na posypanú prílohu. Čisté sacharidy, definované ako celkové množstvo sacharidov mínus vláknina, sa používajú na počítanie karbidu na mnohých nízkorizikových diétnych rastlinách. Na výrobu vaječného maslovaného karfiolu si nakrájajte karfiol s olivovým olejom a soľou. 1/2-šálka porcie má 3 gramy čistých sacharidov, čo v porovnaní s 15 gramov v 1/2-pohár porcie šťouchaných zemiakov je významné úspory. Živiny sú koncentrovanejšie pri výbere pyré, čo je dôvodom, prečo je karfiol v karamátovej šťave vyššom ako sacharidový parafín. Pridajte silný krém na extra krém alebo cesnak pre viac chuti, bez pridania ďalších sacharidov.
Orechy Fries s vaším steakom
Nemusíte chýbať vaše hranolky, keď ich môžete nahradiť týmito hranolkami. Rovnako ako karfiol, plody sú oveľa nižšie ako sacharidy ako zemiaky s 2 gramami čistých sacharidov na 1/2-pohár. Nakrájajte okrúhlicu na pásy, nakrájajte na olivový olej, položte na plech, posypejte soľou a korením a pečte do rúry, až kým nebudete ostrý. Namiesto kečupu ich namočte do octu, bez majonézy bez karbidu alebo rančového obliekania bez cukru, aby ste si mohli vychutnať svoje hranolky bez ďalších sacharidov. Samozrejme, kečup neobsahujúci cukor, s 1 gramom čistého karbónu na lyžicu na polievku, tiež robí dobrú náladu pre vaše hranolky.
Rutabaga: Koreňová zelenina s nízkym obsahom carbónov
Rutabaga je v skutočnosti v tej istej rodine ako okurka, ale chutí trochu sladšie. Je to tiež trochu vyššia v sacharidoch s 6 gramami čistých sacharidov v 1/2 šálky kocky a 8 gramov čistých sacharidov v 1/2 šálke kaše. Ale táto koreňová zelenina robí dobrú náhradu zemiakov v mnohých jedlách. Nielen, že mu môžete podávať šupku, ale môžete ju nakrájať a pridať ju do dušou alebo polievky. Môžete ju tiež použiť na výrobu pekného rutabaga hash, ktorý slúži s vašimi rannými vajcami. Alebo pečieme ich v rúre a servírujeme si s kuracím alebo bravčovým mäsom. Rutabaga tiež robí alternatívu s nízkym obsahom karbamátu pre váš recept na zemiaky.
Tipy na používanie zemiakov na nízkokarbovej diéte
Ak ste obmedzený na 20 gramov sacharidov denne, zemiaky sú ťažké. Ale ak máte menej obmedzený režim s obsahom sacharidov, môžete mať vo svojej ponuke oveľa väčší priestor na zaradenie zemiakov. Jedna polovica malého zemiaka má 13 gramov čistých sacharidov. Môžete si pražiť zemiaky s nízkokarbónovými zeleninami, ako sú keksy brussels a cibuľa, aby ste získali niektoré zemiaky bez toho, aby ste preháňali s sacharidmi. Môžete tiež vyrobiť hybridné štiepané zemiaky pudingom jedným z nízkokarbónových zeleniny s vaším zemiakom, aby ste si vybrali sacharidy. Alebo len nechajte bramborovú časť dostatočne malú na to, aby ste zostali v rámci denných limitov s obsahom karbidu.
