Začatie bezlepkovej diéty môže mať rôzne pozitívne a negatívne dôsledky. Zahŕňa úplné vyhýbanie sa lepku, bielkovín nachádzajúcim sa v pšenici, raži a jačmeni, ako aj výrobky vyrobené z nich. Ak ste nedávno diagnostikovali celiakiu alebo citlivosť na lepok, pravdepodobne budete mať veľa zlepšenia vo vašom zdraví odstránením lepku z vášho stravovacieho plánu. Ak začínate stravovanie z iných zdravotných dôvodov, môžu sa vaše vedľajšie účinky meniť.
zápcha
Jedzte potraviny s vysokým obsahom vlákniny bez lepku, ako je hnedá ryža. Fotografický kredit: spirit_of_nature / iStock / Getty Images Bezlepkovú diétu môže chýbať dostatočné množstvo vlákniny, uvádza sa na internetovej stránke Harvard Health Publications. Celá pšenica, ktorá obsahuje lepok, je hlavným zdrojom vlákniny v mnohých diétach. Bezlepkové alternatívy vyrobené z zemiakov, tapioky a bielej ryže nemajú rovnaký obsah vlákniny. Diétne vlákno, aj keď nestráviteľné, hrá dôležitú úlohu pri znižovaní zápchy. To udržuje pohyby čriev jemné a pravidelné. Aby ste sa vyhli zápche pri začínajúcej bezlepkovej diéte, nezabudnite jesť veľa vlákniny bohatých bezlepkových zŕn, ako je hnedá ryža, quinoa a proso, zelenina, ovocie, orechy a semená.
Nedostatok živín
Zvážte použitie multivitamínového doplnku. Fotografický kredit: Spectral-Design / iStock / Getty Images Pri začatí bezlepkovej diéty môžete vyvinúť nedostatky živín. Mnohé potraviny obsahujúce lepok, ako napríklad chlieb, cestoviny a obilniny, sú posilnené vitamínmi a minerálmi, ktoré pomáhajú uspokojovať každodenné potreby. Bezlepková verzia týchto potravín je menej pravdepodobné, že budú obohatené. Môže to mať za následok nedostatok železa a vitamínov B, ako je napríklad folát. Aby ste predišli týmto nedostatkom, jesť dobre vyváženú stravu a zvážte užívanie multivitamínového doplnku.
Menej plynu, hnačka a nadúvanie
Bezlepková diéta môže poskytnúť úľavu od tráviacich symptómov. Foto kredit: Heiko119 / iStock / Getty Images Zatiaľ čo niektoré účinky štartovania bezlepkovej diéty sú nežiaduce, iné môžu poskytnúť úľavu od celiakie alebo citlivosti na lepok. Ak máte jednu z týchto stavov, jesť lepok môže spôsobiť nepríjemné tráviace účinky, ako je plyn, hnačka a nadúvanie. Zlepšenia sa zvyčajne vyskytujú v priebehu týždňov od začiatku bezlepkovej diéty, ale úplné hojenie čriev môže trvať 6 až 18 mesiacov, uvádza sa na internetovej stránke Centra celiaktických ochorení University of Chicago.
Menej bolesti hlavy a viac energie
Choď bez gluténu môže pomôcť znížiť bolesti hlavy. Foto kredit: Purestock / Purestock / Getty Images Ďalšie pozitívne účinky plynúce z bezlepkového lieku môžu zahŕňať menej bolesti hlavy, zlepšenú energetickú hladinu, menšiu bolesť kĺbov a menej brnenie alebo necitlivosť rúk a nôh. Ak ste citliví na glutén alebo máte celiakiu a obsahujete gluten vo vašej strave, vyvíjajú sa negatívne vedľajšie účinky. Odstránenie príčiny týchto príznakov dodržiavaním prísnej bezlepkovej diéty umožňuje, aby vaše telo začalo správne absorbovať živiny a zastavilo nežiadúce imunitné reakcie, ktoré sa vyskytli ako reakcia na glutén.
Zmeny hmotnosti
Spracované bezlepkové potraviny môžu spôsobiť prírastok hmotnosti. Foto kredit: HaHaHam8 / iStock / Getty Images Pri začatí bezlepkovej diéty sa môže vyskytnúť aj strata hmotnosti alebo prírastok hmotnosti. Ak máte celiakiu a konzumujete lepok, vaše telo nebolo správne absorbované živinami a kalóriami. Akonáhle sa na bezlepkovú diétu začne liečiť vaše črevo, absorbujete živiny lepšie a v dôsledku toho sa môže zvýšiť váha. Bezlepkové spracované potraviny a občerstvenie majú tiež tendenciu mať vysoký obsah tuku a cukru, čo môže prispieť k zvýšeniu telesnej hmotnosti. Ak vyberiete lepok odstránením potravín a nenahradíte ich, možno zistíte, že stratíte váhu v dôsledku zníženého príjmu kalórií.
