Hoci je rozmrazovanie mäsa v chladničke uprednostňovanou a najbezpečnejšou metódou, ak je vaječné mäso zmrznuté a ste sa ponáhľajú na jeho použitie, môžete použiť mikrovlnnú rúru na odmrazovanie mäsa. Hovädzie steaky z hovädzieho mäsa majú tú výhodu, že sú ľahšie a rýchlejšie na rozmrazovanie ako veľké jednotlivé kusy mäsa a je menej pravdepodobné, že vytvoria prepečené oblasti. Akonáhle rozmrazíte gulášové hovädzie mäso, okamžite ho použite na prípravu obľúbeného guláša.
Krok 1
Odstráňte mrazené hovädzie mäso z obalu. Možno budete musieť krátko ponoriť obal do studenej vody, aby ste uvoľnili zmrazenú hmotu z obalu.
Krok 2
Umiestnite mrazené hovädzie mäso do mikrovlnnej platne a vložte ju do mikrovlnnej rúry. Ak má vaša mikrovlnná rúra špeciálnu odmrazovacia polička, vložte ju do mikrovlnnej rúry pred jej vložením.
Krok 3
Stlačte tlačidlo "Odmrazovanie". Zadajte množstvo hmotnosti, čas odmrazovania alebo oboje. Každá mikrovlnná rúra je iná, preto si preštudujte pokyny mikrovlnnej rúry pre presný postup. Ak vaša mikrovlnná rúra ponúka zoznam odporúčaných časov rozmrazovania, zadajte o jednu minútu menej, ako je odporúčaný čas, aby ste sa uistili, že nevarujete hovädzie mäso. Na rozmrazovanie v mikrovlnnej rúre s výkonom 1800 wattov môže trvať päť až sedem minút libra hovädzieho mäsa.
Krok 4
Pozastavte mikrovlnnú rúru v polovici cyklu rozmrazovania a oddeľte kúsky mäsa, otočte ich a pohybujte ich tak, aby každý kus bol rovnomerne rozmrazený. Otočte nádobu o 180 stupňov, ak vaša mikrovlnná rúra nemá kolotoč. Pokračujte v rozmrazovaní, kým sú kusy mäkké, ale stále studené. Je v poriadku, ak niektoré kúsky stále majú niekoľko ľadových kryštálov.
Krok 5
Odpojte hovädzie mäso z mikrovlnnej rúry a ponechajte ju stáť asi päť minút na pulte. Okamžite použite hrniec.
Tipy
- Chyba na strane mäkkých mrazených kusov namiesto čiastočne varených kúskov. Skontrolujte mäso každú minútu a pripravte sa, aby ste vytiahli vaše hovädzie mäso pred dokončením cyklu. Po varení môžete zmraziť guláš, ale nemrznúť rozmrazené surové mäso.
varovanie
- Nikdy neodmrazujte mäso na pulte, pretože to môže viesť k rastu baktérií.
