Varenie s horkovzdušnou rúrou prináša rýchlejšie varenie ako v bežnej rúre pomocou ventilátorov, ktoré prinášajú teplo cez rúru a obklopujú potraviny, a nie teplo prichádzajúce iba zhora alebo dole. Bravčové kotlety, chudý rez bravčovej panenky, sú šťavnaté a šťavnaté, keď sa pečú v konvekčnej peci. Nízka hodnota kalórií a vysoký obsah bielkovín, bravčové kotlety sú vynikajúcim zdrojom vitamínov B. Na zdravú večeru pripravenú rýchlo, vaša konvektomatová hriankovacia pec je základnou kuchynskou pomôckou na vyprážanie bravčových kotúčov.
Krok 1
Predhrievajte konvektomatovú rúru na "grilovačke".
Krok 2
Umyte si ruky teplou mydlovou vodou a vysušte ich pred odstránením bravčových kotlov z obalu, aby ste zabránili šíreniu baktérií.
Krok 3
Kefa nakrájajte na svetlo s olivovým olejom a nechajte ich ochutnať s korením, ako je rozmarín, tymian, soľ, korenie a cesnak. Bravčové kotlety sú tiež chutné, keď ich obaľujete s korenenými chlebovými omáčkami alebo s hotovými zmesami. Dodržujte pokyny výrobcu pre zmesy alebo marinády.
Krok 4
Umiestnite bravčové kotlety na pekáč, ktorý je obložený hliníkovou fóliou alebo panvou na brojlery a umiestnite ju do stredu konvekčnej pece.
Krok 5
Varené bravčové kotlety utekajte po dobu 7 až 10 minút a dvierka trouby konvektomatov mierne pootevřte.
Krok 6
Vezmite bravčové kotlety z rúry a preklopte ich.
Krok 7
Ovečte bravčové kotlety ďalších sedem až desať minút.
Krok 8
Vyberte panvicu z rúry a skontrolujte vnútornú teplotu bravčových kotúčov s mäsovým teplomerom. Teplota musí byť 145 stupňov Fahrenheita predtým, ako je bravčové mäso bezpečné.
Krok 9
Po vybratí z rúry nechajte bravčové mäso po dobu najmenej štyroch minút odpočívať. Bravčové mäso bude aj naďalej variť aj potom, čo ste ho vybrali z tepla.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Olivový olej
- korenie
- Alobal
- Pekáč na pečenie alebo panvica na brojlery
- Teploměr z mäsa
Tipy
- Podávajte bravčové kotlety s divou ryžou, varenými jablkami alebo praženou zeleninou. Obyčajné bravčové kotlety nalepte do hliníkovej fólie a uložte ich do chladničky až na štyri dni.
varovanie
- Umyte si ruky pred a po manipulácii so surovým bravčovým mäsom, aby ste zabránili šíreniu baktérií a baktérií
