Zemiaky vytvárajú výbornú prílohu, či už sa podávajú s kuracím mäsom, morským plodom alebo hlavným jedlom. Okrem rúry na pečenie môžu byť pečené zemiaky na sporáku. Kombinujte niekoľko jednoduchých surovín s približne 20 minútami varenia a vytvorte vynikajúcu dávku zemiakov.
Krok 1
Vyberte si zemiaky. Pre tento recept je najlepšie použiť dávka malých celých červených zemiakov, asi osem zemiakov alebo tak. Ak nemôžete nájsť malé celé červené zemiaky, vyberte väčšie červené zemiaky a nakrájajte ich na štyri menšie kúsky. Zemiaky očistite pod studenou tečúcou vodou. Použite kefu alebo zeleninu, aby ste sa zbavili akýchkoľvek nečistôt, ktoré sa môžu prilepiť na pokožku. Umiestnite čisté zemiaky na čistú misku a vysušte ju papierovou utierkou.
Krok 2
Umiestnite zemiaky do veľkej, ťažkej panvice. Umiestnite zemiaky vedľa seba namiesto navzájom na seba. To pomôže zabezpečiť, aby boli všetky zemiaky úplne uvarené. Pridajte vodu do panvice, kým nie sú zemiaky len pokryté. Potom pridajte jednu lyžicu extra panenského olivového oleja a tri tenké cesnakové strúčiky. Zaveďte vodu do varu a potom znížte teplotu, kým voda v panvici nezachová valenie.
Krok 3
Varíme zemiaky, až kým sa voda v panvici neodparí, čo by malo trvať asi 15 až 20 minút v závislosti od typu kachlí. Nechajte zemiaky v panvici variť o dve alebo tri minúty dlhšie. Pomocou drevenej lyžice jemne premiešajte zemiaky raz alebo dvakrát počas tejto doby. Keď sa pokožka na zemiakoch zdá byť zlatá a ošúchaná, sú pripravené na podanie.
Krok 4
Pomocou drevenej lyžičky jemne položte zemiaky na servírovací tanier a posypte čerstvou petržlenovou vňaťou. Tento recept prináša dostatočne pečené zemiaky na kŕmenie štyroch ľudí. Nebojte sa pridať ďalšie korenie a korenie rovnako, ako je soľ a korenie.
Veci, ktoré budete potrebovať
- 8 malých červených zemiakov alebo 4 veľké v štvrťrokoch
- Veľká, ťažká panvica
- voda
- 1 lyžička extra panenského olivového oleja
- 3 tenko nakrájané cesnakové strúčiky
- 2 lyžice čerstvej nakrájanej petržlenovej vňate
