Surové mandle sú husté živinami, vrátane niektorých, ktoré sú dôležité pre zdravú výživu, tvrdí Dimi Ingle na webovej stránke Health Learning Info. Ingle hovorí, že surové mandle môžu zohrávať úlohu pri riadení hmotnosti a sú dobrým zdrojom bielkovín, ktoré pomáhajú uspokojiť hlad. Mandle poskytujú dobrý zdroj zdravých alebo mononenasýtených tukov v srdci. Ingle navrhuje, že pridanie surových mandlí do vašej stravy môže zlepšiť celkové zdravie a znížiť riziko srdcových ochorení. Ingle odporúča jesť niekoľko mandlí denne, aby zistili prínos pre zdravie.
Bezlepková alternatíva
Výživa a Vy, webový sprievodca pre zdravšiu výživu, uvádza, že surové mandle sú bezlepkové a bezpečné pre konzumáciu ľudí s citlivosťou na glutén alebo ľudí s celiakiou. Tiež hovorí, že surové mandle sa bežne používajú v alternatívach bez lepku, čiastočne preto, že obsahujú vlákninu, čo je prospešné pre ľudí s celiakií, pretože nie sú schopní získať vlákninu vo svojej strave z pšeničných výrobkov.
Mononenasýtené tuky
Najsilnejšie potraviny na svete hovoria, že mandle sú dobrým zdrojom mononenasýtených tukov, ktoré sú spojené so znížením rizika srdcových ochorení. Spotreba surových mandlí je tiež spojená so znížením hladín LDL cholesterolu, čo tiež pomáha znížiť riziko srdcových ochorení a aterosklerózy, podľa lokality.
Potraviny bohaté na horčík
Surové mandle sú dobrým zdrojom horčíka. Štvrtá šálka mandlí obsahuje takmer 25 percent denného odporúčaného množstva horčíka. Horčík v mandle zlepšuje tok krvi, živín a kyslíka v tele.
Vysoký obsah vitamínu E
Mandle sú dobrým zdrojom antioxidantov a jedna štvrtina šálky surových mandlí obsahuje 45 percent denného odporúčaného príjmu antioxidantu vitamín E. Výživa a Vy hovoríte, že vitamín E pomáha chrániť Vašu pokožku pred škodlivými voľnými radikálmi.
Naložené s vitamínmi B
Okrem vitamínov B, ako sú riboflavín, niacín, tiamín, B-6 a foláty, podľa Nutrition and You dodáva surové mandle B vitamíny, ktoré dodávajú, že vitamíny B v surových mandľach pôsobia ako ko- faktory a podporuje proces bunkového metabolizmu tela.
