Ak váš recept vyžaduje výťažok z mäty piepornej, ale nemáte žiadnu ruku, môžete podávať v oleji z mäty piepornej. Obe sú ochutené listami rastliny mäty piepornej. Olej je koncentrovanejší ako typický extrakt, takže je potrebné použiť oveľa menej na chuť cukru alebo cukrovinky. Olej z mäty piepornej sa neodparuje ako výťažky, takže odoláva vysokej teplote.
Krok 1
Rozdelte množstvo extraktu mäty piepornej v štýle receptúry o štyri. Ak vaše recepty prečítajú "1 čajová lyžička mäty extrakt," budete potrebovať 1/4 čajovej lyžičky na maximum; možno budete potrebovať menej.
Krok 2
Do receptúry pridajte polovicu oleja v rovnakom bode, ako by ste mali extrakt. Napríklad, ak potrebujete 1/4 čajovej lyžičky celkom, pridajte 1/8 čajovej lyžičky v tomto bode. Dôkladne premiešajte.
Krok 3
Chuť tekutého cesta alebo zmesi a zistite, či potrebujete pridať zvyšný olej. Oleje sa môžu meniť v intenzite chuti - trochu ide dlhú cestu. Pridajte ďalšie kvapky, kým nebudete spokojní s chuťou. Možno nebudete potrebovať celú sumu, ktorú ste určili.
Tipy
- Môžete tiež nahradiť creme de menthe alebo pepermint schnapps pre extrakt pepermint. Použite 1 až 2 polievkové lyžice namiesto extraktu alebo oleja.
varovanie
- Olej z mäty piepornej je sústredený a je možné predávkovanie a vážne choré, keď pijete celú fľašu. Mätu pepermintového oleja uchovávajte mimo dosahu detí.
