Vitamín D je vitamín rozpustný v tukoch, ktorý vám pomáha metabolizovať minerálne vápniky a vytvárať silné kosti a zuby. Vaše telo môže vyrábať vitamín D, ak ste vystavený slnečnému žiareniu, takže zdroje potravy nie sú nevyhnutne veľkou záležitosťou, ak žijete v ďalekom severnom podnebnom prostredí s dlhými zimami alebo v tráve svojho času v interiéri. Hoci orechy a semená ponúkajú ďalšie výživové výhody, vitamín D nie je jedným z nich.
Výživové výhody
Orechy a semená sú podľa názoru Akadémie výživy a dietetiky malé balenia bielkovín, minerálov, vitamínov, antioxidantov a zdravých tukov. Napríklad mandle sú dobrým zdrojom vitamínu E a horčíka, zatiaľ čo vlašské orechy sú nabité antioxidantmi a kyselinou alfa-linolénovou, čo je omega-3 mastná kyselina. Semená chia obsahujú železo, vápnik, horčík a zinok. Semená slnečnice majú veľa vitamínu E a fosforu, rovnako ako vitamín B-6 a folát. Žiadna z týchto orechov a semien však neobsahuje vitamín D. Ak chcete posilniť vitamín D, vydajte sa na slnko alebo jedzte mastné ryby a vaječné žĺtky, ktoré sú oveľa lepšími zdrojmi vitamínu D než akékoľvek orechy alebo semená.
