TCBY mrazené jogurty a sorbety obsahujú veľmi málo tuku a kalórií na polovicu pohára. Avšak pridanie umelých cukrov a kukuričného sirupu, ako aj skutočné veľké množstvo ponúkaných porcií, podkopávajú schopnosť byť nízkokalorickým, zdravým jedlom. Ako raz-in-awhile zaobchádzať, TCBY jogurty môžu byť súčasťou zdravej výživy.
Probiotiká
Jogurty TCBY obsahujú probiotiká; žijúce mikroorganizmy, o ktorých sa predpokladá, že majú priaznivý účinok na vaše telo. TCBY obsahuje sedem probiotík, vrátane Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis, Lactobacillus lactis, Lactobacillus paracasei a Lactocacillus rhamnosus. Živé baktérie môžu pravdepodobne pomôcť jednotlivcom s laktózovou intoleranciou tým, že predbežne digestujú cukor laktózy, ale dôkazy založené na vedeckých poznatkoch, ktoré dokazujú, že probiotiká môžu zlepšiť imunitný systém, znížiť hladinu cholesterolu a dokonca zabrániť tvorbe niektorých zlúčenín spôsobujúcich rakovinu. Aj keď sú jogurtové bakteriálne kultúry prospešné, nemusia mať v mrazenom jogurte dostatok účinku. Väčšina mrazených jogurtov obsahuje len v nízkych tisícoch až desiatkach miliónov v porovnaní s 2,6 miliardou baktérií na gram, ktoré sa nachádzajú v bežných obyčajných beztukových chladených jogurtoch.
kalórií
TCBY ponúka veľa možností chuti, vrátane čokolády, vanilky, jahôd, broskýň, čučoriedok, manga a arašidového masla. Celkové kalórie pre každú z týchto príchutí sa líšia, ale sa pohybuje od asi 80 kalórií za jednu polovicu pohára beztukovej čokolády na 130 kalórií za pol pohára dávku arašidového masla. Celková odporúčaná denná dávka kalórií sa mení podľa veku a pohlavia, ale vo všeobecnosti sa pohybuje okolo 2000 kalórií denne. S občerstvenie s 80 až 130 kalórií ľahko zapracuje do časti zdravé stravy plánu.
tuk
Tekuté jogurty a sorbety TCBY neobsahujú žiadny tuk. Nízkotučné arómy obsahujú 2 g tuku na polovicu pohára, z čoho polovicu sú nasýtené tuky. Nasýtené tuky môžu zvýšiť vaše hladiny LDL alebo "zlého" cholesterolu, čím zvyšujú riziko srdcových ochorení. Niektoré príchute TCBY obsahujú cholesterol. Napríklad Golden Vanilla obsahuje 10 mg cholesterolu na polovicu pohára, zatiaľ čo jahody a arašidové maslo obsahujú 5 mg cholesterolu. Sorbety a mnohé príchute bez tuku neobsahujú cholesterol. Hoci diétny príjem cholesterolu zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi, nerobí to tak, ako to robia nasýtené tuky.
sodík
Konzumácia vysokých hladín sodíka môže zvýšiť krvný tlak a môže tiež spôsobiť problémy pre ľudí s osteoporózou znižovaním množstva vápnika, ktoré môžu absorbovať. Usmernenia týkajúce sa stravovania v roku 2010 pre Američanov, ako aj Inštitút medicíny odporúčajú príjem sodíka byť približne 1500 mg denne, ale nie viac ako 2300 mg denne. Obsah sodíka v polovičke pohárovacej a sorbetovej vône TCBY sa pohybuje od 10 mg do 100 mg. Sorbety majú podstatne menej sodíka v rozmedzí od 10 mg do 30 mg, zatiaľ čo jogurty sa pohybujú od 65 mg do 100 mg. Všetky príchute však spadajú do zdravého rozmedzia pri liečení snackom, najviac však 10% celkového denného odporúčaného príjmu.
cukor
TCBC jogurty a sorbety obsahujú cukor, ale vo všeobecnosti len 8 percent z celkovej dennej dávky uhľohydrátov za polovicu pohára. Cukry v beztukatých jogurtoch zahŕňajú určitú kombináciu maltodextrínu, polydextrózy, sorbitolu, erytritolu a sukralózy. Sorbety obsahujú rôzne kombinácie cukru, kukuričného sirupu, fruktózy a dextrózy. Mnohé z týchto sladidiel sa synteticky vyrábajú, vrátane maltodextrínu, polydextrózy a sukralózy. Sorbitol a erytritol sú cukrové alkoholy, ktoré sa nedajú ľahko tráviť telom a môžu mať laxatívny účinok. Kukuričný sirup a fruktóza sú spojené s vysokými hladinami triglyceridov v krvi a sú ľahšie konvertované na mastné kyseliny ako bežný cukor alebo glukóza.
Veľkosť porcie
Celková výživa TCBY jogurtov a sorbetov závisí od veľkosti porcie. "Malé" porcie, podľa TCBY, obsahuje dve polovičky pohára. "Veľmi veľké" obsahuje 4,6 polievkových šálok. Takto "malý" jogurt z Golden Vanilla obsahuje 240 kalórií, 20 mg cholesterolu a 190 mg sodíka v jednej šálke, zatiaľ čo "extra veľký" obsahuje 552 kalórií, 46 mg cholesterolu a 437 mg sodíka. Výberom "extra veľkého" sa zmení rozumná dávka liehoviny na štvrtinu denného odporúčaného kalorického príjmu a takmer polovica odporúčaného príjmu sodíka.
