Napriek tomu, aké doplnkové spoločnosti by mohli tvrdiť, nepotrebujete srvátkovú bielkovinu na zdravie. V nej nie sú žiadne živiny, ktoré nemôžete dostať z celých potravín a väčšina ľudí dostane všetok proteín, ktorý potrebujú, a viac bez toho, aby sa obrátil na doplnky. Srvátka má vlastnosti, ktoré vám môžu pomôcť dosiahnuť určité ciele v oblasti zdravia alebo fitness, a môže to byť užitočný doplnok jedla, ak ste na nich hľadali.
Potraviny nad doplnky
Pred pridaním srvátky do vašej stravy získajte súhlas od svojho lekára. Ak nahradíte niektoré bežné potraviny s vysokým obsahom bielkovín, ktoré konzumujete pri jedle so srvátkou, existuje šanca, že by ste mohli užívať menej celkových živín a vyvinúť zníženú imunitu alebo nedostatky živín počas dlhšieho časového obdobia. Je to najzdravšie používať srvátku ako doplnok jedla, ak bude poskytovať živiny, ktoré inak nezahŕňate do stravy, alebo ak vám môže pomôcť jesť menej potravín, ktoré nie sú veľmi výživné.
Ako používať srvátku
Ako často zaradíte srvátku s jedlom a koľko z nej použijete, bude závisieť od toho, čo chcete dosiahnuť. Ak chcete chudnúť napríklad, pravdepodobne dosiahnete najlepšie výsledky tým, že budete namiesto jednej z vašich väčších jedál denne zmiešať s nízkokalorickým syrovátkom, zmiešaný s vodou alebo bez mliečneho mlieka. Ak chcete získať sval alebo celkovú váhu, radšej si vyberáte vyššiu kalóriovú srvátku a zmiešajte najmenej jednu dávku mlieka a iných vysokokalorických prísad s vysokým obsahom bielkovín, ako je orechové maslo. Môžete piť doplnok spolu s jedlom, ale ak hľadáte, aby ste získali váhu a vy sa snažte, aby ste dostali dostatok kalórií pri jedle, je lepšie vypiť medzi jedlami.
Extra kalórie, extra hmotnosť
Pridaním srvátky do vašej stravy bez toho, aby ste zmenili niečo iné, pridáva kalórie, ktoré pravdepodobne povedú k zvýšeniu hmotnosti. Ak je to váš cieľ, použitie srvátky vám môže pomôcť nasadiť na svaly skôr ako na tuk, pretože jeho kalórie sú väčšinou proteín. Ale nie je možné získať štíhle svaly bez pravidelných tréningov odporu. Pretože sa vaše svaly pokúšajú zotaviť z namáhavého tréningu hneď, ako skončíte cvičenie, Národná asociácia pre posilnenie a kondicionovanie naznačuje, že užívajte proteínové doplnky ako srvátku hneď po tréningu. Ak máte možnosť po jedle vyskúšať jedlo bohaté na bielkoviny, dostanete živiny, ktoré potrebujete bez toho, aby ste museli používať doplnok.
Dodatočné riziká
Ak vaša každodenná strava už spĺňa alebo prekračuje vaše potreby v oblasti bielkovín, nie je dôvod začať používať srvátku alebo iný proteínový doplnok. Podľa Výboru lekárov pre zodpovednú medicínu, dôsledne konzumovať viac proteínov ako vaše telo potrebuje by mohlo zvýšiť riziko vážnych zdravotných problémov vrátane rakoviny, ochorenia obličiek, obličkových kameňov a osteoporózy. Navyše používanie vysokých dávok srvátkových doplnkov môže spôsobiť tráviace ťažkosti alebo iné vedľajšie účinky, vrátane bolesti hlavy, smäd, únavu a zníženú chuť do jedla.
