Kortizol je dôležitý prirodzený hormón produkovaný nadobličkami a je zodpovedný za reguláciu mnohých dôležitých funkcií tela. Kortizol pomáha regulovať metabolizmus glukózy a regulovať hladinu cukru v krvi, pomáha udržiavať normálny krvný tlak, podporuje zdravú funkciu imunitného systému a pomáha zmierňovať zápalovú reakciu. Kortizol funguje aj ako "stresový hormón", ktorý pomáha regulovať našu reakciu na "boj alebo let". Existuje niekoľko doplnkov stravy, ktoré môžu fungovať ako prírodné alternatívy kortizolu.
Olivový olej
Olivový olej má protizápalové vlastnosti. Podľa štúdie publikovanej v časopise Nature v roku 2005 sa ukázalo, že zlúčenina nachádzajúca sa v extra panenskom olivovom oleji alebo EVOO má prirodzený protizápalový účinok. Táto zlúčenina, oleocantál, poskytuje EVOO protizápalové vlastnosti podobné vlastnostiam kortizolu a môže predstavovať tento dlho známy prínos stredomorskej stravy.
Biela vrbová kôra
Od ranných egyptských časov pred 3500 rokmi boli výpisy z kôry bieleho vrníka známe svojimi protizápalovými vlastnosťami. Známy svojou biologickou klasifikáciou názov Salix alba, biela vrbová kôra obsahuje chemické činidlo salicín, ktorý je úzko spätý s kyselinou salicilovou, aktívnou látkou v aspirín. Biela vrbová kôra sa často konzumuje ako čaj, pripravený zo sušenej kôry.
Pycnogenol
Pycnogenol, zlúčenina extrahovaná z kôry borovíc druhu Pinus pinaster atlantica, je bohatá na flavonoidy a ukázalo sa, že má určité účinky podobné kortizolu. Okrem svojich protizápalových účinkov má pycnogenol tiež vlastnosti kortizolu, ktoré regulujú hladinu glukózy v krvi a znižujú krvný tlak prostredníctvom schopnosti relaxovať krvné cievy. Pycnogenol je dostupný ako doplnok vo forme prášku alebo piluliek.
ľanové semienko
ľanové semienko Ľanové semienko je bohaté na omega-3 aj omega-6 mastné kyseliny a môže pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi alebo glukózy podľa štúdie publikovanej v časopise Journal of Human Nutrition and Dietetics. Primárnym aktívnym činidlom v ľanovom sese je kyselina alfa-linolénová, forma rodiny omega-3 mastných kyselín. Účinky ľanového semena, ktoré napodobňujú kortizol, sa môžu získať buď z ľanového alebo ľanového semena.
Vitamíny A, D a E, selén a zinok
Antioxidanty vitamíny A, D a E spolu s živinami selén a zinok sa ukázali ako role v regulácii imunitného systému a mali by sa považovať za nutričné požiadavky na podporu tejto dôležitej funkcie kortizolu. Brokolica, mrkva a paradajky sú dobrým zdrojom vitamínu A a zinku. Vitamín D je prítomný v obohatenom mlieku a môže sa produkovať v pokožke pri vystavení primeranému slnečnému žiareniu. Vitamín E možno nájsť prirodzene v pšeničných klíčkoch, slnečnicových semienkach a avokádoch. Selén sa nachádza v morských rybách a mäse.
