Červená kvasnicová ryža sa vyrába fermentáciou ryže kvasinkou, Monascus purpureus. Táto ryža sa podáva ako jedlo v ázijských krajinách. Je tiež k dispozícii ako výživový doplnok, ktorý sa používa na udržanie alebo zníženie hladín cholesterolu. Okrem toho sa kvasinkový extrakt používa na podporu krvného obehu, trávenia, zdravia sleziny a zastavenia hnačky. Aktívna zložka v extrakte z červených kvasníc, monocolin K, má rovnaký chemický tvar ako liek lovastatínu, a tak majú rovnaké výhody, ako aj niektoré rovnaké vedľajšie účinky. V Spojených štátoch boli kvasinkové extrakty obsahujúce lovastatín klasifikované ako droga zo strany Úradu pre potraviny a liečivá USA a odstránené z trhu.
Bolesť svalov
Aj keď je väčšina ľudí vo všeobecnosti dobre tolerovaná, jedným z vážnejších vedľajších účinkov extraktu červených kvasníc je vývoj svalovej bolesti. Výťažok z červených kvasníc môže spôsobiť rozpad svalového tkaniva nazývaného rabdomyolýza. Príznaky zahŕňajú svalovú bolesť, citlivosť a slabosť. Poškodenie svalového tkaniva týmto spôsobom môže viesť k poškodeniu obličiek v priebehu času. Riziko je vyššie u tých, ktorí užívajú vysoké dávky tohto extraktu alebo užívajú spolu s lovastatínom. Akékoľvek príznaky svalovej bolesti a slabosti sa majú hlásiť lekárovi a použitie extraktu z červených kvasníc sa má okamžite prerušiť.
Zvýšené riziko krvácania
Je možné, že extrakt z červených kvasníc môže zvýšiť riziko krvácania rovnakým spôsobom ako lovastatín, podľa MayoClinic.com. Tí, ktorí majú poruchy krvácania, ako je ochorenie von Willebrand, a tí, ktorí užívajú lieky na zmierňovanie krvného obrazu, ako je warfarín, majú pod dohľadom lekára dostať výluh z červených kvasníc, pretože dávkovanie ich liekov môže byť potrebné upraviť.
Poškodenie pečene
Výťažok z červených kvasníc môže tiež spôsobiť poškodenie pečene. Príznaky poškodenia pečene zahŕňajú zožltnutie očí a kože, zvýšené pečeňové enzýmy a tmavý moč. Pacienti s ochorením pečene by nemali užívať extrakt z červených kvasníc bez konzultácie s lekárom. Alkoholické nápoje a lieky, ktoré postihujú pečeň, ako je acetaminofén, erytromycín, fenytoín a iné statínové cholesterolové lieky, sa musia vyhnúť pri užívaní extraktu z červených kvasníc.
Alergická reakcia
Pri používaní extraktu z červených kvasníc boli hlásené alergické reakcie. Príznaky alergickej reakcie by sa nemali ignorovať. Zahŕňajú svrbenie a žihľavku, ťažkosti s dýchaním, opuch tváre, jazyka a hrdla spolu s ťažkosťami pri prehĺtaní. Doplnok sa má prerušiť a lekár sa skontaktuje, ak sa objavia príznaky alergickej reakcie.
Pálenie záhy a tráviace ťažkosti
Rovnako ako u mnohých výživových doplnkov je možné, že červený extrakt z kvasníc spôsobí niektoré gastrointestinálne vedľajšie účinky, vrátane pálenia záhy a poruchy trávenia. Môže spôsobiť aj plyn a nadúvanie.
Je veľmi dôležité vybrať si extrakt z červených kvasníc od renomovanej spoločnosti. MedlinePlus varuje, že červené kvasinky, ktoré nie sú správne fermentované, obsahujú látku citrinín, ktorá je toxická pre obličky.
