Celé kuracie mäso môže byť zmrazené, ak je kúpené surové alebo varené. Mrazené surové kurčatá by sa mali používať do 12 mesiacov, podľa ministerstva poľnohospodárstva USA. Plne uvarené celé kurčatá sa musia spotrebovať do štyroch mesiacov. Keď plánujete variť kurča, rozmrazte ho v chladničke jeden až dva dni v závislosti od veľkosti vtáka. Pre rýchlejšie rozmrazovanie umiestnite kurča do vaničky so studenou vodou niekoľko hodín pred varením.
Krok 1
Celé kurča zabalte do niekoľkých vrstiev fólie alebo mraziaceho papiera. Neodstraňujte originálny obal, ak existuje, ak máte v pláne uvariť zmrazené kuracie mäso do dvoch mesiacov.
Krok 2
Vytlačte nadbytočný vzduch z obalu, aby sa zabránilo popáleninám v mrazničke.
Krok 3
Napíšte dátum, kedy zmrazíte kurča na štítku a umiestnite štítok na kura.
Krok 4
Nechajte kurča na vlastnej poličke, kým nezmrzne, takže okolo neho môže cirkulovať vzduch. Podľa webovej stránky Real Simple, akonáhle sú potraviny zmrazené, môžu byť stohované spolu s inými zmrazenými predmetmi.
Krok 5
Zmraziť pri teplote 0 stupňov Fahrenheita. Aby ste predišli potenciálu chorôb prenášaných potravinami, vyhnite sa nastavovaniu teploty v mrazničke.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Mraziaci papier alebo silná fólia
- štítok
Tipy
- Po rozmrazení celého kurčiat pri teplote pod 40 stupňov Fahrenheita môžete bezpečne zmraziť nespracované časti. Skontrolujte, či sa po rozmrazení na kurčatách zapálili mrazené časti. Hnedé a sivé škvrny musia byť pred varením odrezané.
varovanie
- Nepoužívajte len zábal na ukladanie kuracieho mäsa. Jedna vrstva zábalu nie je dostatočne odolná na udržanie pachov a vlhkosti mimo vašeho kuracieho mäsa. Ak dôjde k výpadku prúdu, zabráňte otvoreniu dverí mrazničky. Potraviny v plnej mrazničky sú zvyčajne bezpečné dva dni, kým polovičná mraziaca strava trvá asi jeden deň, podľa ministerstva poľnohospodárstva USA.
