Hoci nie je možné určiť, či Atkinsova diéta môže skutočne spôsobiť problémy s pečeňou, nahradenie sacharidov proteínom, ako odporúča Atkinsova diéta, sa neodporúča pre ľudí s existujúcimi ochoreniami pečene. Vaša pečeň je primárne zodpovedná za metabolizáciu energie zo sacharidov, tukov a bielkovín a Atkinsova diéta vytvára nerovnováhu týchto živín v stravovaní a priamo ovplyvňuje to, ako funguje vaša pečeň. Naopak, jedna nedávna štúdia naznačuje, že takáto diéta s nízkym obsahom uhľovodíkov môže byť skutočne výhodná pre ľudí trpiacich nealkoholickou tukovou pečeňovou chorobou alebo NAFLD.
Vplyv ketozy
Atkinsova diéta pošle vaše telo do stavu ketózy, v ktorom sa musí uchýliť k spaľovaniu tukov pre energiu skôr ako rýchlu a ľahkú energiu sacharidov. Výsledkom je strata hmotnosti, aspoň krátkodobá. Ale je to hlavne vaša pečeň, ktorá metabolizuje tuky na energiu. Preto ak vstúpite do ketózy podľa pokynov Atkinsova dieta, robí to vaša pečeň ťažšie, podľa webovej stránky Hep C Primer. Ak pečeň nefunguje s maximálnou účinnosťou, ketóza môže spôsobiť ešte väčšie poškodenie a potenciálne život ohrozujúce.
Vplyv zvýšeného proteínu
Proteín pomáha opraviť poškodené tkanivá. Podľa americkej pečeňovej nadácie môže regenerovať pečeňové bunky. Ale ako spracovanie tuku, ktorý sa podieľa na ketóze, bielkoviny sú ťažšie metabolizované aj v pečeni. Pre cirhózu odporúča americká pečeňová nadácia vyváženú výživu, ktorá obsahuje proteín pre zdravie buniek, a navrhuje, aby ste hovorili svojmu lekárovi o tom, koľko by ste mali konzumovať, aby ste si nečerpali pečeň tým, že ste spotrebovali príliš veľa.
Vplyv znížených sacharidov
Ak máte ochorenie pečene, mali by ste jesť viac sacharidov, a to nie menej, pretože je to pre vašu pečeň ľahšie na spracovanie, podľa Hep C Primer. Webová stránka cituje Dr. Melissu Palmerovú, ktorá naznačuje, že v ideálnom prípade by ste mali jesť 400 g uhľohydrátov denne s dysfunkciou pečene. Porovnávacím spôsobom dieters začínajú prvou fázou stravy Atkins tým, že konzumujú iba 20 g sacharidov denne. Americká pečeňová nadácia tiež odporúča jesť veľa vlákniny, ak trpíte na mastné ochorenie pečene, a Atkinsova diéta obmedzuje aj zdroje vlákniny, a to najmä v počiatočnej indukčnej fáze.
Účinok na pečeňový tuk
Webová stránka dennej správy o štúdii vykonanej Dr. Jeffreyom Browningom a tímom na University of Texas Southwestern Medical Center, uverejnenej v časopise "Hepatológia" v roku 2008, ktorá naznačuje, že pekné dietetiká s nízkym obsahom cukru, ako sú tí, ktorí sa zaväzujú Atkinsova diéta, metabolizuje aj vlastný pečeňový tuk, keď sú nedostatok sacharidov. Browning je presvedčený, že by to mohlo byť užitočné pre tých, ktorí trpia nealkoholickým tukovým ochorením pečene, alebo NAFLD, stav, ktorý je výsledkom prebytku tuku v pečeni.
Výstraha
Hep C Primer naznačuje, že ak trpíte ochorením pečene, posledná vec, ktorú chcete urobiť, je pokúsiť sa o nejakú stravu bez konzultácie s lekárom. Vzhľadom na to, že vaša spotreba bielkovín je rozhodujúca pre funkciu pečene, Váš diétny príjem má byť monitorovaný vaším lekárom.
