Všetky proteíny sú tvorené rovnakými zásaditými zlúčeninami, ktoré sú známe ako aminokyseliny. Cysteín, aminokyselina, ktorá sa môže syntetizovať v tele alebo konzumovať v určitých potravinách, je jedna. Cysteín má niekoľko fyziologických funkcií, hoci mnohí ľudia veria, že pri užívaní ďalšieho cysteínu ako doplnku stravy môže byť prospešné aj vaše zdravie. Existujú však prípady, kedy môže byť užívanie cysteínu nebezpečné. Doplnenie cysteínu nie je známe ako prevencia alebo liečenie akýchkoľvek zdravotných ťažkostí a má sa používať iba pod dohľadom vášho lekára.
aspekty
Cysteín je aminokyselina, ktorá vstupuje do tela dvoma spôsobmi: najprv prostredníctvom potravín obsahujúcich cysteín a po druhé prostredníctvom metabolickej dráhy, ktorá premieňa aminokyselinu metionín na S-adenosylmetionín, na homocysteín, ktorý potom reaguje so serínom a tvorí cysteín ,
Schopnosť organizmu produkovať cysteín môže byť ovplyvnená, ak strava neobsahuje dostatočné množstvo kyseliny listovej, vitamínu B6, metionínu a vitamínu B12. V tele je cysteín podstatnou súčasťou glutatiónu, antioxidačnej zlúčeniny a tiež sa používa na produkciu aminokyselín taurínu, ako aj koenzýmu A, biotínu a heparínu. Cysteín je zložka beta-keratínu a predpokladá sa, že zachováva elasticitu pokožky a chráni výstelku tráviaceho systému.
zdroje
Cysteín sa vyskytuje prirodzene v množstve potravín, vrátane vaječných žĺt, červenej papriky, cesnaku, cibule, jogurtu, zŕn, ako sú pšeničné klíčky a ovos, hydina a tmavá listová zelenina, ako je ružičkový kel a brokolica. Ako potravinový doplnok je cysteín k dispozícii ako ako hydrochlorid L-cysteínu, tak aj N-acetyl-cysteín, ktorý sa považuje za viac rozpustný a lepšie metabolizovateľný v tele.
množstvo
Podľa odporúčaní verejného zdravia, ktoré uverejnila Národná akadémia vied, každý človek starší ako 1 rok by mal konzumovať 25 mg cysteínu za každý gram konzumovaných bielkovín. Podľa eVitamínov však nebol vykonaný dostatočný výskum s doplnkovým cysteínom na stanovenie vhodných odporúčaných hladín. Dve stovky mg cysteínu dvakrát alebo trikrát denne sa považuje za bezpečné množstvo.
použitie
N-acetyl-cysteínová forma cysteínu sa používa v medicíne ako spôsob zvýšenia účinnosti kortikosteroidov. Môže sa tiež použiť na zníženie nepríjemných symptómov niektorých liekov na chemoterapiu ako liečbu otravy acetaminofénom a ako spôsob prevencie fyziologickej znášanlivosti nitroglycerínu na liečbu bolesti na hrudníku.
Podľa internetovej stránky Zdravých potravín na svete a Healthy.net, konzumácia cysteínu v potravinách aj ako výživový doplnok má alternatívnu medicínu. predpokladá sa, že pomôže chrániť proti bunkovému poškodeniu zlúčeninami voľných radikálov, eliminuje kovové ióny a potenciálne škodlivé chemické látky z telesného tkaniva a pomáha pri liečení alebo prevencii respiračných problémov, ako je astma a nadmerné hromadenie hlienu.
dôležité informácie
Užívanie veľkých dávok cysteínu - najmä v jeho N-actetyl-cysteínovej forme - môže spôsobiť alergické reakcie u niektorých ľudí a zažívacie problémy ako hnačka, vracanie alebo nevoľnosť u iných. Podľa najspoľahlivejších potravín na svete sú ľudia, ktorí nie sú schopní správne metabolizovať cysteín, majú vyššie riziko vzniku určitých neurologických porúch, ako je roztrúsená skleróza alebo Alzheimerova choroba.
