Zmrazené mäso a výrobky z hydiny sú vhodnými možnosťami, ktoré eliminujú tlak na ich okamžité vyvarovanie alebo skončia hádzaním. Napriek tomu, že kuracie krídla sú menšie ako iné kusy kurčiat, stále ponúkajú významný zdroj bielkovín. Možno ste sa vyhli nákupu mrazených kuracie krídelky kvôli nejakému zastrašeniu okolo ich varenia. Avšak, akonáhle sú správne rozmrazené, proces pečenia imituje to, že čerstvé kuracích krídel.
Rozmrazenie a základná príprava
Krok 1
Rozmrazte mrazené kuracie krídla. Môže to byť vykonané dvoma spôsobmi. Pri prvom spôsobe umiestnite vrecko zmrazených kuracieho krídla do misy a presuňte ich do chladničky tak, aby sa rozmrazili. Môže to trvať od 10 do 24 hodín. Ak máte menej času, odstráňte zmrazené kuracie krídla z vrecka a vložte ich do misy s dostatočnou studenou vodou, aby ste ich zakryli. Každých 30 minút vylejte vodu a nahraďte ju chladnejšou vodou. Opakujte to, kým sa krídla neoddelia a na nich už nebude ľad.
Krok 2
Predhrievajte rúru na 375 stupňov Celzia.
Krok 3
Vypusťte prebytočnú vodu z kuracieho krídla a použite čistú papierovú utierku, aby ste vyčistili vodu z vonkajšej strany krídel. Ak sú krídla mokré, je to ťažké dostať korenie na ich dodržiavanie.
Krok 4
Posypeme soľou a korením po oboch stranách kuracieho krídla. Soľ a korenie sú základné koreniny na vytvorenie chute pre mäso. Ak dávate prednosť jednoduchej forme korenia, môže byť pre vás dostatočné množstvo soli a korenia. Ak uprednostňujete odvážnejšie chuťové prísady, pridajte ešte pred ich prípravou ďalšie korenie alebo omáčky.
Krok 5
Usporiadajte kuracie krídla na plechu, ak ste spokojní so soľou a korením ako korením. Chovejte jednu hodinu alebo kým krídla nie sú chrumkavé a varené.
Dodatočné koreňové techniky
Krok 1
Vyberte si ďalšie korenie, ako je prášok kari, chilli prášok, citrónová korenia, talianske korenie alebo korenie soľ na každej strane kuracie krídla. Tieto koreniny sa pridávajú spolu so soľou a korením na vytvorenie chuti.
Krok 2
Posypte každú stranu kuracieho krídla s korením alebo otrepte korenie na každej strane krídel, aby ste získali koncentrovanejšiu chuť. Pomazajte ho opatrne, aby ste zabránili tomu, aby sa krídla z kuracieho mäsa nezmenili.
Krok 3
Varenie podľa pokynov na jednu hodinu alebo až kým sa kuracie krídelká prepečia a ľahko zhroutí.
Pridávanie omáčky
Krok 1
Rozmrazte a nakrájajte kuracie krídla soľou a korením.
Krok 2
Usporiadajte krídla na plechu a varte na 375 stupňov Fahrenheita po dobu 40 minút.
Krok 3
Odstráňte krídla z rúry a očistite každú stranu omáčkou, ako je gril, byvol alebo teriyaki omáčka. Vložte kuracie krídla späť do rúry a varte ďalších 15 až 20 minút.
Krok 4
Odstráňte kuracie krídla z rúry, keď je hotovo, a ešte raz umyte omáčkou pred podávaním.
Veci, ktoré budete potrebovať
- 10 celých kuracích krídel alebo 20 čiastkových krídlových kusov
- soľ
- korenie
- Korenie alebo prášok (voliteľné)
- Gril, byvol alebo teriyaki omáčka (voliteľné)
