Jedlo a pitie

Ako variť bravčové steaky v rúre s BBQ omáčkou

Pin
+1
Send
Share
Send

Bravčový steak je rez od ramennej časti ošípanej. Jedná sa o tenký steak, ktorý pochádza z tej istej sekcie, ktorá sa používa na vyťahovanie bravčového mäsa, a býva ťažká, keď nie je varená nízka a pomalá. Mäso obsahuje viac kolagénu ako väčšina ostatných kusov bravčového mäsa. Masívne pečenie mäsa na nízkej teplote umožňuje, aby sa kolagén v tkanivách rozplynul, ponechávajúc bravčové a šťavnaté. Varenie bravčové steaky v barbecue omáčke vytvára šťavnaté jedlo s výrazným chuťovým profilom.

Krok 1

Predhrievajte rúru na 325 stupňov za hodinu.

Krok 2

Bravčové steaky opláchnite pod studenou, tečúcou vodou a umiestnite ich do pekáča.

Krok 3

Zmiešajte grilovanú omáčku s 1 šálkou vody v malej miske a vylejte omáčku nad vrcholom steakov.

Krok 4

Pokrývajte pekáč s hliníkovou fóliou a dobre zalepte okraje.

Krok 5

Pekáč na pečenie umiestnite do rúry a varte steaky na 3 až 4 hodiny, alebo kým sa mäso neodpadne z kostí a vločky sa oddelia vidličkou.

Veci, ktoré budete potrebovať

  • 4 až 6 bravčových steakov
  • 1 fľaša grilovanej omáčky
  • Hlboká pekáč
  • Alobal

Tipy

  • Pridajte horúcu omáčku na vaše bravčové steaky a pridajte trochu extra náladu na chuť. Presné množstvo omáčky nie je dôležité. Použite dostatočne na to, aby ste steaky dobre pokryli.

varovanie

  • Umyte si ruky a akékoľvek povrchy, na ktoré sa surové mäso dotklo dôkladne, aby sa zabránilo vážnej chorobe.

Pin
+1
Send
Share
Send

Pozri si video: NEJCHUTNĚJŠÍ GRILOVANÁ ŽEBÍRKA RECEPT, LOUISIANA BBQ OMÁČKA RECEPT, MUSÍTE VIDĚT!!! (November 2024).