Vaše bunky sú závislé od dostatočného príjmu niekoľkých živín, aby zostali zdravé. Tieto živiny pochádzajú z rôznych potravín v každej skupine potravín. a najlepší spôsob, ako si byť istí, že dostanete denné odporúčania pre každého z nich je jesť dobre vyváženú stravu. Ak máte ťažkosti s dostatkom, možno budete chcieť zahrnúť aj doplatok podľa odporúčania lekára.
proteín
Proteín zohráva veľkú úlohu v bunkovom raste a opravuje aj poškodené bunky. Väčšina Američanov má dostatok proteínov každý deň, ale nedostatok môže mať za následok zdravotné problémy súvisiace s vašou pokožkou, vlasmi, nechtami, krvou, orgánmi a svalmi. Bielkovina pochádza z živočíšnych produktov, vrátane hovädzieho, kurča, ryby, bravčového mäsa, vajec a mlieka. Fazuľa, hrášok, orechy, semená a kukurica sú rastlinné produkty, ktoré obsahujú bielkoviny. Váš príjem bielkovín by mal podľa denného usmernenia USA pre potraviny v poľnohospodárstve USA pre Američanov predstavovať 10 až 35 percent denného príjmu kalórií. Pre stravu s 2 000 kalóriami to znamená 50 až 175 g bielkovín každý deň.
železo
Železo je živinou, ktorá vytvára zdravé červené krvinky a nedostatok môže mať za následok pocity slabosti alebo únavy, inak známe ako anémia. Potraviny, ktoré sú bohaté na železo, zahŕňajú fazuľa, hovädzie mäso, kuracie mäso, krevety, hrášok, sušené ovocie, zemiaky, špenát, celé zrná a paradajkový džús. Dospelé ženy vo veku 18 až 50 rokov potrebujú denne 18 mg železa, zatiaľ čo staršie ženy a muži by sa mali snažiť dostať 8 mg denne. Ak ste tehotná alebo dojčíte, lekár Vám môže odporučiť doplnok, ktorý vám pomôže získať dodatočné žehlenie na podporu vášho dieťaťa.
Vitamín B-12
Vitamín B-12 podporuje tvorbu nových červených krviniek a nachádza sa len v živočíšnych potravinách. Ak ste veganský alebo vegetarián, pravdepodobne budete potrebovať prídavok vitamínu B-12 z tohto dôvodu. Nachádzajú sa vo vajciach, mäse, kurníku, mäkkýšoch a mliečnych výrobkoch. Dospelí potrebujú každý deň 2,4 mikrogramov tohto vitamínu B na podporu zdravých buniek v krvi.
antioxidanty
Antioxidanty sú prítomné v mnohých potravinách a bojujú proti poškodeniu spôsobenému voľnými radikálmi, ku ktorému dochádza vystavením toxínom v životnom prostredí a zlému stravovaniu, ktoré poškodzujú bunky a zvyšujú riziko zdravotných problémov, ktoré zahŕňajú rakovinu a srdcové choroby. Ovocie a zelenina sú dobrým zdrojom antioxidantov a bohatá výživa je spojená s nižším výskytom týchto ochorení. Ďalšími dobrými zdrojmi sú tmavá čokoláda, červené víno, fazuľa, celé zrná a ryby. Dobre vyvážený plán jedla ponúka dobrú dávku antioxidantov na podporu zdravých buniek vo všetkých častiach tela.
