Blokované tepny sú výsledkom vysokých hladín cholesterolu a nasýtených tukov, ktoré vytvárajú povlaky, ktoré priliehajú k stenám tepny a zabraňujú tomu, aby sa okysličená krv dostala do zvyšku tela. Zníženie hladiny cholesterolu a nasýtených tukov môže znížiť riziko ischemickej choroby srdca, srdcového infarktu a iných stavov súvisiacich so srdcom, ako je dýchavičnosť, závrat a nepravidelný srdcový tep. Niektoré potraviny vám môžu pomôcť znížiť hladinu cholesterolu v krvi.
ryby
Mäkké ryby zo studenej vody, ako sú losos, makrely, sardinky, sleď, pstruh jazerný, halibut a tuniak dlhoplutvový, sú veľkým zdrojom omega-3 mastných kyselín, zdravých tukov, ktoré môžu pomôcť znížiť krvný tlak a riziko krvných zrazenín, srdcový záchvat a náhla smrť z upchatých tepien. Pečiete alebo grilovajte ryby a vyhnite sa pridávaniu nezdravých tukov, ako sú trans-tuky alebo hydrogenované rastlinné oleje, ako je margarín alebo skrátenie. Transmastné tuky sú tiež prítomné v rýchleho občerstvenia a spracovaných potravinách, ako sú šalátové dresingy, chlieb, koláče, sušienky a mrazené potraviny. Výskum zverejnený v obehu v roku 2004 dospel k záveru, že spotreba rýb znižuje fatálnu koronárnu chorobu srdca, najmä jej jedením aspoň raz za týždeň.
Vlašské orechy a ľanové semená
Môžete tiež získať omega-3 mastné kyseliny z vlašských orechov a ľanových semien. Tieto potraviny obsahujú omega-3 mastnú kyselinu nazývanú kyselina alfa-linolénová alebo ALA, ktorá môže znížiť Váš celkový cholesterol a triglyceridy. Pridajte vlašské orechy a ľanové semienko na obilniny, chleby, šaláty, predjedlá, prílohy a dezerty; jesť niekoľko orechov ako občerstvenie medzi jedlami.
Olivový olej
Olivový olej je bohatým zdrojom mononenasýtených tukov, zdravým tukom, ktoré vaše telo potrebuje na produkciu a udržiavanie bunkových membrán, hormónov a ďalších dôležitých molekúl. Extra panenský olivový olej môže znížiť celkový cholesterol; LDL alebo "zlý" cholesterol; a triglyceridov. Pomáha tiež zvýšiť HDL, "dobrý" cholesterol. Klinika Mayo odporúča 2 polievkové lyžice. olivového oleja za deň; pridajte ju do šalátov, zeleniny, omáčok a ďalších potravín. Výskum publikovaný v klinickej kardiológii v roku 2007 zistil, že olivový olej môže znížiť riziko ochorenia koronárnych artérií o 47 percent.
Vysoko vláknové potraviny
Potraviny s vysokým množstvom rozpustných vlákien, ako je ovsená vňať, fazuľa, jablká a osivo psyllia, môžu znížiť váš LDL cholesterol. Rozpustné vlákno môže znížiť vstrebávanie cholesterolu do krvného obehu. Pre každých 10 g vlákniny, ktoré konzumujete každý deň, môžete znížiť dávku cholesterolu v krvi o 12,5 mg na dL, podľa výskumu zverejneného v časopise Journal of Nutritional Science v roku 2006.
