Existujú dva spôsoby, ako urobiť konzervované zeleniny chuť menej kovové: pokúste sa extrahovať chuť alebo zakryť. Nie je veľa spôsobov, ako vyňať chuť, ale veľa korenín má šancu, že vašu zeleninu ochutnáte lepšie.
Konzervy s chuťou v konzervách
Skôr ako sa môžete pokúsiť extrahovať konzervovanú chuť zo svojej zeleniny, mali by ste vedieť, aký proces sa pokúšate vrátiť späť. Zeleninové konzervy dostanú túto chuť z namočenej v plechovke "soľanky alebo tekutiny", predvarené a potom zatavené, podľa oddelenia poľnohospodárstva. Kontajnery sa potom opäť varia, aby sa zabezpečilo, že potraviny zachovávajú bez chladenia. Niekedy má zelenina kovovú chuť plechovky.
Blanch zeleninu
Jedným zo spôsobov, ako sa pokúsiť odstrániť konzervovanú chuť zeleniny, je obaliť ich. Urobte to tým, že sa zelenina prilepíte do vriacej vody a necháte ich sedieť dve minúty. Vytiahnite ich a ihneď ich odložte do misy s ľadovou vodou, aby ste ich prestali ďalej varením.
Veggie-ukladanie korenie
Tiež môžete vyskúšať pridanie niektorých korenín do zeleniny; ochucovadlá im nedajú perfektnú chuť na predjedlo, ale urobia z nich zeleniny trochu chutnejšie. Pretrepte trochu soli a korenia nad nimi alebo posypeme niektoré citrónové korenie korenie. Dokonca aj štipka cukru môže urobiť trik. Pre hlbšiu veggie chuť, kvapka bujónovej kocky v panvici s vašou zeleninou, zatiaľ čo sa zahrejú alebo varenie v zeleninovom vývare.
Viac osviežovačov potravín
Spritz trochu citrón alebo limetkový džús na vašej zelenine hneď po tom, čo sú varené; pridáva zábavný výbuch sviežosti do konzervovaných zelených fazulí, špenátov a ďalších. Zmrzol trochu olivového oleja nad konzervovanými zeleninami na ľahkú dávku chuti alebo špliechania na niektorý sladový ocot na trochu nárazu.
