Nie je to ako žiaden z nás potrebuje ďalší dôvod jesť viac lahodnej avokáda toast, ale len v prípade, že máte, máme dobrú správu: Štúdia publikovaná v časopise Journal of Clinical Investigation zistila, že draslík, minerál prevládajúci v obidvoch avokádoch a banány, môžu zabrániť a pomôcť pri liečení ochorení srdca, vraha č. 1 v Spojených štátoch. Úžasné!
Jedným z hlavných rizikových faktorov kardiovaskulárnych ochorení je stuhnutie artérií, často spôsobené vysokými hladinami cholesterolu. Takže vedci z University of Alabama chcú zistiť, či draslík, ktorý je klasifikovaný ako elektrolyt, by mohol pomôcť udržať tepny pružné. A, áno, urobil - aspoň v telo myší.
Výskumníci testovali svoju hypotézu pomocou myší, ktoré boli navrhnuté tak, aby boli náchylné na ochorenie srdca pri podávaní stravy s vysokým obsahom tukov. Rozdelili myši do troch rôznych skupín, ktoré boli podávané s nízkym, normálnym alebo vysokým obsahom draslíka. Po skenovaní srdca myší zistili, že skupina, ktorá podala najmenšie množstvo draslíka, má tvrdšie tepny a zvýšenú tuhost v aortách v porovnaní s diétami bohatými na draslík. Pri pohľade pod mikroskopom si tiež všimli, že myši s vysokým obsahom draslíka mali menej obmedzené tepny.
"Zistenia majú významný translačný potenciál," vysvetlil spoluautor štúdie Paul Sanders, profesor nefrológie na oddelení medicíny UAB, v tlačovom vyhlásení, "keďže preukazujú prínos vhodného doplnku draslíka na prevenciu cievnych ochorení kalcifikáciu u myší náchylných na aterosklerózu a nepriaznivý účinok nízkeho príjmu draslíka. "
Samozrejme, štúdie vykonávané na myšiach nie vždy prinášajú rovnakú odpoveď, keď sa testujú na ľuďoch, takže je ťažké určiť, či sa váš zver z avokáda skutočne pomôže v boji s ochorením srdca. Ale podľa autorov štúdie by výsledky mohli viesť k "nekrytým mechanizmom, ktoré ponúkajú príležitosti na rozvoj liečebných stratégií na kontrolu cievnych ochorení".
Ale existuje veľa ďalších preukázaných výhod pre jesť avokádo. Okrem množstva draslíka (jeden pohár obsahuje 729 miligramov, čo je 15 percent odporúčaného denného príjmu), majú vysoký obsah nenasýtených tukov v zdravom srdci, čo pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi. Sú tiež nabité množstvom vitamínov a minerálov, ktoré podporujú zdravé nervové funkcie a sú dobrými zdrojmi vitamínov K a B-9 (aka folát), ktoré majú prospech z funkcie krvných buniek. Ich najväčším poklesom je, že nie sú presne nízkokalorické potraviny, na 240 kalórií a 22 gramov tuku na jednu porciu.
Avokádo môže byť tiež prekvapujúco nebezpečné, ak si nie ste opatrní - tak vyčistite svoje zručnosti nôž a znovu vytvorte umenie avokáda, ktorého každý je posadnutý.
Banány sú nižšie v kalóriách ako avokádo (asi 121 za veľký banán), ktoré ponúkajú 487 miligramov draslíka (10,4 percent denného odporúčaného príjmu). Sú tiež dobrým zdrojom vlákniny, bohatým zdrojom antioxidantu vitamínu C a poskytujú 38 percent odporúčaného stravovacieho príspevku na boj proti chorobám B-6.
Takže aj keby sa táto štúdia neprekladala ľuďom, nie je to strašný nápad jesť oboch v miere. A ak banány a avokádo nie sú vašou vecou, ale stále máte záujem o zvýšenie hladiny draslíka, tu je zoznam ďalších potravín bohatých na draslík.
Co si myslis?
Ste prekvapení zisteniami tejto štúdie? Konzumujete dostatok potravín, ktoré majú vysoký obsah draslíka? Ktorá je vaša obľúbená?
