Dávkovanie chleba a masla zvyčajne trvá štyri dni. Umožňuje kúsok chleba a čaju. masla, ktoré sa má konzumovať pri každom jedle. Ovocie, zelenina, šaláty a vysoko kvalitné bielkoviny sa môžu konzumovať pri jedle. Diéta na chlieb a maslo ponúka veľa nutričných výhod v kombinácii s inými základnými skupinami jedál. Môžete si vybrať rôzne druhy chleba, aby ste sa vyhli nudy a pridajte k svojej diéte rozmanitosť. Porozprávajte sa so svojím lekárom skôr, ako zvýšite príjem týchto potravín.
Druhy chleba
Na splnenie požiadaviek na zrno je k dispozícii niekoľko druhov chleba. Príklady zahŕňajú raž, sourdough, pumpernickel, matzo, tortillas, celozrnné, multigrainové, bagely a niekoľko ďalších. Zvážte konzumáciu celozrnných chlebov čo najčastejšie, pretože ponúkajú viac živín, ako sú vitamíny B, vitamín E, horčík, selén, zinok, železo a vlákninu. Podľa "Výživového almanachu" sa mnohé z týchto živín strácajú, keď sa obilie rafinuje a spracováva
Funkcia vlákien
Celozrnný a viacvrstvový chlieb sa považujú za komplexné uhľohydráty, ktoré poskytujú významné množstvo vlákniny. Chlieb s vysokým obsahom vlákniny zabraňuje zápche absorpciou vody na vytvorenie stolice na vylučovanie. Podľa "101 potravín, ktoré môžu zachrániť váš život", vláknina pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi, pretože sa pomaly trápi a uvoľňuje do krvného obehu. Vláknina znižuje hladinu cholesterolu, zlepšuje funkciu čriev a chráni pred rakovinou hrubého čreva.
Funkcia horčíka
Horčík je základným minerálom, ktorý chleba dodáva do vašej stravy. Hlavný minerál sa podieľa na mnohých metabolických procesoch. Podľa "Nutričného almanachu" funguje horčík tým, že konvertuje glukózu na energiu, metabolizuje tuky a syntetizuje proteíny. Minerálne tiež hrá úlohu pri tvorbe moču, ktorý odstraňuje prebytok amoniaku a sodíka z vášho tela.
Význam vitamínu A
V "150 najzdravších potravinách na Zemi" Jonny Bowden uvádza maslo ako bohatý zdroj vitamínu A, čo je potrebné pre mnohé funkcie v tele. Vitamín A zlepšuje fungovanie vášho imunitného systému a udržuje dobrý dojem. Vitamín A pôsobí ako antioxidant a chráni pred niektorými druhmi rakoviny tým, že zabraňuje poškodeniu buniek spôsobenému toxínmi. Maslo obsahuje aj iné vitamíny rozpustné v tukoch, ako napríklad E, D a K.
Úvahy o masle
Tuk v masle je hlavne z nasýtených mastných kyselín. Nasýtený tuk zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi a je spojený s vyššou mierou srdcových chorôb a obezity. Podľa Dr. Jonnyho Bowdena je potrebné, aby ste vo vašej diéte potrebovali malé množstvo tuku v potravinách, aby ste mohli absorbovať kľúčové živiny. Zdravšie možnosti sú mononenasýtené a polynenasýtené mastné kyseliny. Pokúste sa šíriť alternatívne zdroje zdravých tukov, ako napríklad maslový olej, avokádo alebo olivový olej na vašom chlebe.
