Väčšina ľudí má tendenciu jesť rovnakú vec znova a znova na raňajky. Avšak aj keď máte cukrovku, možnosti raňajok sú prakticky nekonečné. Cieľom je udržať príjem sacharidov v rámci 45 až 60 g na jedlo, podľa American Diabetes Association, aj keď môžete mať iný uhľohydrátový cieľ. Na raňajky, ktoré vám umožnia udržať hladinu cukru v krvi pod kontrolou, založte svoje jedlo na hnojivo-husté a nespracované uhľohydráty, ako sú celozrnné, nesladené mliečne výrobky a ovocie a kompletné so zdrojom bielkovín a zdravých tukov.
Celozrnný toast s arašidovým maslom a banánom
Arašidové maslo na toast s banánom je určite klasická raňajky. S niekoľkými zmenami môže byť táto raňajka na diabetickej ponuke bez zníženia hladiny cukru v krvi. Najprv obmedziť svoju porciu na dve plátky chleba a vybrať celozrnný chlieb s minimálne 2 g vlákien na plátok namiesto bieleho chleba. Môžete rozložiť až 2 lyžice. prírodného arašidového masla, ktoré neobsahuje žiaden pridaný cukor alebo trans-tučný olej. Podávajte banán na maximálne polovicu média, aby sa váš uhľohydrát udržiaval v cieli. Raňajky, ako je táto, poskytujú 381 kalórií, 50 g sacharidov a 9,5 g vlákniny.
Granola, bobule a grécky jogurt
Môže byť ťažké nájsť perfektnú granolu, s dobrou zmesou vašich obľúbených ingrediencií, ale bez pridania cukru. Príprava vlastnej granoly je najlepšia vec, ktorú môžete urobiť. Zmiešajte staromódne ovsené vločky, nesladený rozsekaný kokos, mandle, vlašské orechy a slnečnicové semená, napríklad trochu medového alebo javorového sirupu a niektorého sušeného ovocia. Pečieme zmes v peci asi 45 minút, občas miešame. Podávajte 1/4 šálky granola s 6 oz. z čistého gréckeho jogurtu a 1 šálku nakrájaných jahôd. Táto raňajka obsahuje asi 328 kalórií, 47 g sacharidov a 6,1 g vlákniny.
Smažená míchaná vajcia
Miešané vajcia sa ľahko pripravia na rýchle raňajky. Ohrievajte trochu olivového oleja v panvici, pridajte dve vajcia a 1 oz. strúhaný syr mozzarelly. Ochutnajte chuť, miešajte špachtľou a varíme jednu až dve minúty. Podávajte svoje syrové míchané vajcia s 1/2 šálkami cherry paradajok a plátok celozrnného chleba. Toto kompletné diabetické menu obsahuje 338 kalórií, 17 g sacharidov a 2,9 g vlákniny. Ak sa zameriavate na 45 až 60 g sacharidov, pridajte jednu až dve dodatočné porcie ovocia alebo chleba, pohár mlieka alebo jogurt.
Borovica a mandle ovsené vločky
Ovesná vňať je srdečná a uspokojujúca raňajková voľba, najmä v chladnom dni. Opečte 1/2 šálky suchých veľkých ovsených vločiek vo vode. Pridajte 1 oz. mandle, 1/2 šálky čučoriedok a 2 polievkové lyžice. čistý jogurt. Táto raňajka vám poskytne dostatok energie na vydanie až do obeda s 391 kalórií, 47 g sacharidov a 10,2 g vlákniny.
