Dna je reumatologická porucha charakterizovaná bolesťou a zápalom v kĺboch. Útok vyvoláva zvýšenie kyseliny močovej v tele, ktorá je vedľajším produktom rozpadu purínov. Po nízkopurinovej strave môže pomôcť zabrániť útokom alebo zmierniť príznaky. Brokolica je klasifikovaná ako potravina s nízkym obsahom purínov.
dna
Dna je forma artritídy, ktorá sa môže náhle objaviť v ťažkom a bolestivom útoku. Intenzívna bolesť kĺbov a nepohodlie sa často vyskytujú vo veľkom prst, ale môžu sa vyskytnúť aj v iných kĺboch. Dna je spôsobená akumuláciou kryštálov uránu v kĺbe kvôli vysokým hladinám kyseliny močovej v krvi. Vysoký krvný tlak, nadmerná konzumácia alkoholu a rodinná anamnéza dny môžu zvýšiť riziko vzniku dny. Chronické stavy, ako napríklad diabetes, sú spojené s dnou a niektoré lieky môžu zvýšiť hladinu kyseliny močovej. Vo všeobecnosti majú muži vyššiu hladinu kyseliny močovej ako ženy a hladiny u žien po menopauze.
puríny
Keď vaše telo rozštiepi puríny, tvorí sa kyselina močová a vylučuje sa obličkami. Puríny sa vyskytujú prirodzene v tele, ako aj v niektorých potravinách. Potraviny s vysokým obsahom purínov zahŕňajú mäso z orgánov, kvasnice, droždie, ančovičky, sleď, makrely, mušle a alkoholické nápoje. Pivo má obzvlášť vysoký obsah purínov kvôli obsahu kvasiniek. Lužiny, huby, špargľa, špenát a karfiol obsahujú mierne množstvo purínov.
Brokolica a dna
Brokolica je bohatá na vitamín C a vlákninu a je dobrým zdrojom kyseliny listovej a draslíka. Americká diétna asociácia identifikuje brokolicu ako funkčné jedlo, pretože je bohatá na bioaktívne zlúčeniny, ako je sulforofán. ADA klasifikuje funkčné potraviny ako takú, ktorá poskytuje ďalšie prínosy pre zdravie a môže znížiť riziko ochorenia v dôsledku živín alebo látok, ktoré obsahuje. Brokolica je šikovný doplnok ku zdravej výžive a môžete ju jesť, ak máte dnu, pretože je nízko purín. Podľa publikácie "Gout" od Dr. Grahame, Simmonds a Carrey je brokolica zaradená do kategórie s nízkou purínovou hladinou, špecificky zoskupenou s potravinami obsahujúcimi 50 až 100 mg purínu na 100 g potraviny. Vysoko purínové potraviny obsahujú 150 až 1000 mg purínov na 100 g potraviny.
Všeobecná dna dietu
Telo produkuje puríny, takže zmena stravy je len jednou z častí terapie dny. Užívajte akékoľvek lieky, ktoré Vám lekár predpisuje, a snažte sa dosiahnuť zdravú hmotnosť. Príručka "Nutrition Care Manual" spoločnosti ADA odporúča, aby ste pri akútnom zákroku pili medzi 8 a 16 šálkami tekutiny denne, väčšinou vodou, obmedzovali výživu zvierat, najmä nie viac ako 4 až 6 oz. mäsa, rýb a hydiny za deň a zdržať sa alkoholu. Počas remisie ADA odporúča rovnaký príjem tekutín, pokračovať v abstinencii od alkoholu a dodržiavať vyváženú stravu, vyhýbajúc sa stravovaniu s vysokým obsahom bielkovín pri chudnutí.
