Hotdogy, ako ich zvyčajne poznáme, sú prenos z nemeckej "frankfurters", alebo bravčové klobásy podávané v dobru. Hotdogs sú teraz k dispozícii v hovädzieho, hovädzieho a bravčového mäsa a dokonca aj morčacie alebo kurča. Klasická bravčová hotdog je zmes bravčového, tučného a plneného zrna. Hotdogs poskytujú niekoľko živín pre vaše telo, a napriek všeobecnej viere, neobsahujú tajomné zvieracie mäso alebo nepoužívané kúsky. Nebezpečenstvá v hotdogs všeobecne leží v ich obsahu tuku, sodíka a konzervačných látok.
Vysoký celkový obsah tuku
Jeden bravčový pár, vážiaci 76 g, obsahuje 18 g tuku. Vzhľadom na to, že väčšina dospelých potrebuje asi 44 až 78 g tuku, jeden bravčový horúci pes obsahuje veľkú časť typického denného limitu tuku. Pridajte do korenín a ďalších potravín a ste nebezpečne blízko k tomu, aby ste prekonali svoje množstvo tuku. Vysokokvalitné diéty môžu mať za následok zvýšenie telesnej hmotnosti, zvýšenie hladiny cholesterolu a kardiovaskulárne problémy. Hotové psy teda nie sú ideálnym jedlom pre zdravý plán jedla.
Vysoký nasýtený tuk
Hoci nenasýtený tuk je prospešný a môže znížiť hladinu cholesterolu v krvi, nasýtený tuk môže zanechať tvrdé plaky v tepnách, zvýšiť hladinu cholesterolu v krvi a zvýšiť riziko kardiovaskulárnych ochorení. Americká asociácia srdca odporúča konzumovať menej ako 7 percent z vašich celkových kalórií z nasýtených tukov, čo predstavuje približne 16 g pre 2 000 kalóriovú stravu. Jeden bravčový hot dog obsahuje takmer 7 g nasýteného tuku sám o sebe, alebo asi 44 percent AHA limit.
Vysoký cholesterol
Diéty s vysokým obsahom cholesterolu môžu zvýšiť celkovú hladinu cholesterolu v krvi a zvýšiť riziko kardiovaskulárnych ochorení. AHA odporúča, aby väčšina dospelých konzumovala denne menej ako 300 mg cholesterolu. Možno budete musieť konzumovať ešte menej, ak máte v minulosti problémy so srdcom, obezitu alebo cukrovku. Jeden z bravčových jedál obsahuje 50 mg cholesterolu alebo asi 17 percent denného limitu AHA.
Vysoký sodík
Jeden bravčový horúci pes obsahuje 620 mg sodíka. Zatiaľ čo sodík slúži určitú pozitívnu funkciu tela, strava s vysokým obsahom sodíka môže viesť k zvýšenému tlaku krvi a kardiovaskulárnym ochoreniam. AHA odporúča, aby dospelí užívali každý deň menej ako 1 500 mg sodíka, aby sa vyhli kardiovaskulárnym problémom. Jeden bravčový hot dog obsahuje asi 41 percent AHA navrhnutého limitu sodíka.
konzervanty
Rovnako ako mnohé iné vyliečené mäso, hotové psy všeobecne obsahujú prísady nazývané dusitany, ktoré bojujú proti botulizmu a zachovávajú čerstvosť a trvanlivosť jedla. Tieto dusitany majú asociáciu so zvýšeným rizikom rakoviny. Najčastejšie zvýšiť riziko rakoviny u detí, ktoré konzumovali viac ako 12 horúcich psov mesačne, sa zvýšilo riziko rakoviny, tvrdí pozdĺžna štúdia publikovaná v časopise Cancer Causes & Control.
