Pre väčšinu ľudí neobsahujú srvátkové bielkovinové doplnky v odporúčaných dávkach zdravotné riziká. V skutočnosti štúdie ukázali, že užívanie srvátkového izolátu môže zvýšiť hladinu Vášho cholesterolu v krvi, hladinu cukru v krvi a ďalšie zdravotné faktory. Ako každý doplnok, srvátkový izolát nie je zaručený, aby bol bezpečný pre každého, najmä ak ho užívate vo veľkých množstvách.
Vedľajšie účinky
Ak užijete viac ako odporúčanú veľkosť dávky srvátkového proteínového izolátu, môže sa u Vás vyskytnúť bolesť žalúdka, kŕče alebo iné zažívacie ťažkosti. Bolesti hlavy, únava a znížená chuť do jedla sú tiež možné. Ak trpíte neznášanlivosťou na laktózu alebo máte alergiu na mlieko, izolát srvátkových bielkovín je menej pravdepodobný ako koncentrát srvátkových bielkovín, ktorý vás ochorí, ale stále je to mliečny proteín a ako taký by mohol stále obťažovať váš žalúdok.
Stopové toxíny
Podľa výsledkov série testov vykonaných v správach pre spotrebiteľa a uverejnených v roku 2010 obsahuje niekoľko srvátkových bielkovinových doplnkov na trhu vrátane izolátov srvátkových bielkovín stopové množstvá škodlivých ťažkých kovov vrátane olova, kadmia, arzénu alebo ortuti. Pri odporúčaných veľkostiach dávok kovy nepredstavujú hrozbu pre vaše zdravie. Ak dôsledne používate izolát srvátky, ktorý obsahuje dlhodobé ťažké kovy, môžete mať zvýšené riziko chronickej a nízkej otravy ťažkými kovmi, ktorej príznaky zahŕňajú bolesť svalov a kĺbov, únavu, bolesti hlavy a zápcha.
Nadbytok bielkovín
Syrovátkový proteínový izolát je zvyčajne aspoň 90% hmotnosti bielkovín, takže typická 30-gramová lyžička obsahuje asi 27 gramov bielkovín. To je polovica alebo viac odporúčaných denných dávok, čo je 46 gramov pre ženy a 56 gramov pre mužov. Väčšina Američanov získa viac ako množstvo proteínov, ktoré potrebujú, aj bez použitia doplnkov, takže pravidelné užívanie srvátkových izolátov môže zvýšiť riziko zdravotných problémov súvisiacich s konzumáciou príliš veľa bielkovín, ako je dehydratácia, ochorenie obličiek, obličkové kamene, osteoporóza a rakovina.
Nízka výživa
Ak používate izolát srvátky ako náhradu za iné potraviny bohaté na bielkoviny, môžete nakoniec vyvinúť nedostatky živín. Srvátkový prášok nie je schopný pôsobiť ako stojan pre celé prírodné potraviny, pretože sa nedá prispôsobiť ich výživovej kvalite, hoci je obohatený o vitamíny a minerály. Pokiaľ Vám Váš lekár neurčí inak, snažte sa získať väčšinu dennej bielkoviny z celých zdrojov potravy, a nie ako doplnok.
