Losos, čučoriedky, cesnak a tmavé zelené listy sú bežne považované za "superfoods" - potraviny, ktoré sú výživné a zabalené s vitamínmi, minerálmi a ďalšími živinami, ktoré sú potrebné pre zdravej výživy. Teraz môže byť do zoznamu pridaný nový superfood a jeho prekvapujúce prínosy pre zdravie vás môžu prekvapiť.
Počúvajte teraz: Marie Forleo zdieľa jej tajomstvá pre vyhnúť sa Burnout
Podľa výskumu Metro News výskumníci z Kórejskej univerzity v Soule veria, že Emmental - aka Swiss cheese - je bohatý na výživu, pretože obsahuje probiotikum nazývané propionibacterium freudenreichii. Táto baktéria pomáha zmierniť zápal, ktorý je tak dôležitý pre zníženie rizika určitých ochorení a podporu dlhovekosti. Okrem spomalenia procesu starnutia môže mať tento probiotik aj posilnenie imunity. Ste ešte zarmoutení?
Berte na vedomie, že táto štúdia bola vykonaná na červoch, nie na skutočných ľudských bytostiach. Podľa vedeckých správ však strašidelní crawleri nie sú jediní, ktorí využívajú dietetickú infúziu P. freudenreichii. "Je možné, že mechanizmy identifikované v tejto štúdii sa môžu vzťahovať aj na iné druhy, vrátane ľudí".
Zatiaľ čo švajčiarske nie je jedinou potravinou, ktorá sa môže pochváliť probiotikom P. freudenreichii, má najvyššiu koncentráciu. V skutočnosti len jeden gram Emmentalu obsahuje obrovskú 1 miliardu buniek. A ak ste zvedaví, prečo má Švajčiarska dierky a čo im dáva takú sladkú a ostružinovú chuť, tu je vaša odpoveď: Tieto baktérie, ktoré sa používajú ako štartovacia kultúra, sú úplne zodpovedné.
Okrem najnovších vedeckých chválií obsahuje švajčiarska unca tiež 7,5 gramov bielkovín, vitamínov B-12 a A, 221,5 miligramov vápnika (22 percent dennej hodnoty), fosforu a zinku. Je tiež nižšia ako sodík v porovnaní s väčšinou iných syrov a má veľmi nízku hladinu laktózy.
Ale dávajte pozor: zatiaľ čo porcia obsahuje iba 106 kalórií, je pomerne vysoká v tuku, prichádza na 7,8 gramov, čo sa rovná 12 percentám odporúčanej dennej hodnoty.
Takže prax moderácie, ak chcete žať svoje superfood výhody pre zdravie!
Co si myslis?
Prekvapí vás prínosy švajčiarskeho syra pre zdravie? Budú tieto najnovšie poznatky povzbudiť, aby ste jesť viac z toho? Aký je váš obľúbený superfood?
