Sýtený Jarlsberg, pripomínajúci otvory, pripomína švajčiarsky syr a má miernu chuť s ostrým podtónom. Syr je vyrobený z kravského mlieka a dodáva niekoľko základných vitamínov a minerálov. Jarlsberg syr je taktiež všestranný, aby sa spojil s mnohými rôznymi potravinami a vytvoril tak množstvo jedál a občerstvenia.
Kalórie a tuky
Servírovanie syra Jarlsberg s obsahom 1 unce obsahuje 100 kalórií a 8 gramov tuku, čo predstavuje asi 12 percent odporúčaného diétneho príspevku. Tá istá dávka obsahuje aj 5 gramov nasýtených tukov, čo je jedna štvrtina RDA. Americká asociácia srdca varuje, že by ste mali obmedziť príjem tukov, najmä nasýtených tukov, pretože príliš veľa môže zvýšiť hladinu cholesterolu a zvýšiť Vašu šancu na srdcové choroby. Snažte sa udržať príjem nasýtených tukov na menej ako 7 percent denného kalorického príjmu, odporúča AHA.
Vápnik a iné živiny
Jednotka syra Jarlsberg dodáva 20 percent z 1000 miligramov vápnika, ktoré by ste mali mať každý deň. Vápnik je nevyhnutný pre silné kosti a zuby. Rovnaká časť syra Jarlsberg dodáva 7 gramov bielkovín, čo je 15 percent zo 46 gramov žien potrebných denne a 13 percent z 56 gramov mužov potrebuje každý deň, podľa Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb.
Sodík je nevýhodou
Strava s vysokým obsahom sodíka môže zvýšiť Váš krvný tlak, čo prispieva k vyššiemu riziku srdcových ochorení a mŕtvice. Syr, vrátane Jarlsbergu, je zvyčajne pomerne vysoký obsah sodíka. Jednotka syra Jarlsberg obsahuje 180 miligramov sodíka. To sa premieta na 12 percent denného limitu 1 500 miligramov, ktorý odporúča American Heart Association.
Vrátane syra Jarlsberg vo vašej strave
Ak sa nechcete vzdať pravidelných porcií syra Jarlsberg, zvážte jeho výmenu za zníženú hmotnosť. Jednotka syra Jarlsberg so zníženým obsahom tuku obsahuje 70 kalórií a 3,5 gramov tuku, z ktorých sú nasýtené 2 gramy. Verzia so zníženým obsahom tuku obsahuje aj menej sodíka, 130 miligramov na porciu. Taktiež dostanete 9 gramov bielkovín a 20 percent denných potrieb vápnika v porciovanom syre Jarlsberg so zníženým obsahom tuku.
