Sladké zemiaky, často nazývané sladké zemiaky, sú vlastne dve veľmi odlišné druhy zeleniny. Yams rastú na veľkú veľkosť, vrátane záznamu-nastavenie 130 lbs. Sladké zemiaky zostávajú oveľa menšie. V Spojených štátoch sa sladké zemiaky a sladké zemiaky môžu vzťahovať na sladké zemiaky. Sladké zemiaky môžu zlepšiť príznaky cukrovky 2. typu.
Výživa
Pečené sladké zemiaky Photo Credit: jrwasserman / iStock / Getty Images 1/2 pohára porcie pečených sladkých zemiakov obsahuje 90 kalórií a bez tuku. Porcia sladkých zemiakov obsahuje 35 mg sodíka a 21 g uhľohydrátov. Poskytuje tiež dobrý zdroj vitamínu A, vitamínu C, vápnika a železa. 1/2 šálky servírovaných varených rozrezaných škvŕn poskytuje 79 kalórií, 19 g sacharidov a 5 mg sodíka. Yams poskytujú vápnik a draslík, ako aj vitamíny A a C a vápnik. Yam obsahuje stopové množstvo tuku.
Sladké zemiaky a cukrovka
Diabetes Photo Credit: IPGGutenbergUKLtd / iStock / Getty Images Najmenej dve štúdie naznačujú, že škrob v sladkých zemiakoch môže pomôcť regulovať hladinu cukru v krvi u ľudí s diagnózou diabetu 2. typu. Štúdia na zvieratách, ktorú uskutočnila S. Kusano a iní vedci z japonského inštitútu, zistili, že potkany sladkých zemiakov lepšie odpovedajú na inzulín, ako uvádza správa zverejnená v januári 2011 v knihe Bioscience Biotechnology Biochemistry. B. Ludvik a kolegovia na univerzite Viedeň v Rakúsku testovala prínos bielych sladkých zemiakov na osoby a tiež zistila, že zelenina zlepšila odolnosť voči inzulínu, podľa článku zverejneného v júli 2003 v časti "Metabolizmus".
Sladké zemiaky a karotény
Sladké zemiaky Photo Credit: Santje09 / iStock / Getty Images Šálka varených sladkých zemiakov poskytuje 30 mg beta-karoténu, rovnako ako v 23 šálkach brokolice. Čím tmavšie sú sladké zemiaky, tým viac karoténu poskytuje. Sladké zemiaky môžu pomôcť znížiť riziko srdcových ochorení, bojovať s kataraktami a predchádzať rakovine. Ak chcete získať najväčšiu výživu zo sladkých zemiakov, varite ich so svojimi kožkami. Koža sa po varení ľahko odstráni.
Divoký Yam
Sladké zemiaky Photo Credit: Manu_Bahuguna / iStock / Getty Images Použitie divokej priadze zahŕňa odľahčenie menštruačných kŕčov, nevoľnosť, rannú nevoľnosť osteoporózy a príznaky menopauzy. Neexistujú však žiadne dôkazy o tom, že táto liečba bylinných látok funguje podľa zdravotníckeho centra Univerzity Maryland. Racionálni Američania používali divoké jamy na liečbu koliky, zápalu, astmy a svalových kŕčov, ale vedecké dôkazy nepodporujú používanie jamiek na tieto problémy. Niektoré dôkazy naznačujú, že divý jam môže pomôcť znížiť triglyceridy, nezdravý tuk, ktorý pôsobí podobne ako cholesterol. Ak vy alebo niekto vo vašej rodine má v anamnéze rakovinu súvisiacu s hormónom, poraďte sa so svojím lekárom predtým, než začnete užívať divý med alebo inú náhradu estrogénu.
