Gyokuro je rôznorodý zelený čaj, tradične pestovaný a zozbieraný v Japonsku, ale teraz dostupný po celom svete. Čerstvá rastlina má bohatú zelenú farbu, čo vedie k jej názvu, čo znamená "jade rosa" v angličtine. Rozmanitosť čaju, ktorá produkuje gyokuro, má obzvlášť malé listy a iba rané listové puky, ktoré sa objavujú na jar, sú zahrnuté do zberu gyokuro. Zelené čaje, ako je gyokuro, majú veľa zdravotných výhod a sú užitočné ako všeobecné zdravotné tonikum, ako aj pri liečbe mnohých rôznych ochorení. Diskutujte gyokuro so svojím lekárom, aby ste sa rozhodli, či by to mohlo byť užitočné pre vašu situáciu.
vlastnosti
Gyokuro, podobne ako všetky zelené čaje, je nefermentovaný čaj obsahujúci množstvo prírodných zlúčenín, vrátane flavonoidov, polyfenolov a proantokyanidínov. Niektoré z týchto chemikálií sú silnými antioxidantmi, ktoré ničia voľné radikály, metabolické vedľajšie produkty alebo toxíny v životnom prostredí, ktoré môžu poškodiť bunkové membrány alebo DNA. Voľné radikály prispievajú k starnutiu a mnohým zdravotným problémom, ako sú srdcové choroby a rakovina. Praktici tradičnej ázijskej medicíny používajú gyokuro na liečbu mnohých ochorení, vrátane srdcových problémov, cukrovky a porúch trávenia. Moderný výskum naznačuje, že gyokuro má významné zdravotné výhody.
rakovina
Jeden z polyfenolov v gyokuro, epigallocatechin-3-galát alebo EGCG bol študovaný na základe svojho potenciálu na prevenciu rakoviny. Pamäťové centrum Sloan-Kettering Cancer Center zhŕňa výsledky niekoľkých laboratórnych štúdií, ktoré ukazujú, že extrakt zo zeleného čaju alebo čistený EGCG chráni normálne bunky pred karcinogénnymi zlúčeninami. Klinické a epidemiologické štúdie naznačujú, že zelený čaj môže pomôcť predchádzať rakovine močového mechúra, prsníka, vaječníkov, pankreasu a prostaty. V klinickej štúdii zverejnenej v roku 2006 o rakovinovom výskume 30 mužov s prekanceróznou prostatou, ktorí denne užívali doplnky zeleného čaju počas jedného roka, vyvinuli podstatne menej rakoviny než iná skupina, ktorá užívala placebo. Ďalšie klinické štúdie s ľuďmi, ktoré mali buď jeden z niekoľkých typov rakoviny, alebo boli ohrozené ochorením, priniesli rovnako sľubné výsledky.
Ochorenie srdca
Gyokuro a iné zelené čaje môžu znížiť riziko srdcových ochorení tým, že znižujú tvorbu tukových usadenín nazývaných plaky vo vašich tepnách. Komponenty v zelenom čaji majú tendenciu zvyšovať hladinu dobrého cholesterolu alebo lipoproteínu s vysokou hustotou a znižovať celkový cholesterol, čím sa znižuje tvorba plakov. Pretože je antioxidantom, gyokuro tiež znižuje oxidáciu cholesterolu, čo je nevyhnutný krok pri výrobe plaku. Klinické štúdie zhrnuté v Medical Center v Marylanskej univerzite ukázali, že polyfenoly zo zeleného čaju tiež blokujú vstrebávanie cholesterolu v črevách a zvyšujú jeho vylučovanie. Všetky tieto vlastnosti gyokurou spomaľujú alebo zabraňujú ateroskleróze a ochoreniu koronárnych artérií. Podľa odborníkov z University of Maryland pitie troch šálok zeleného čaju denne znižuje riziko srdcového infarktu o 11 percent.
Iné benefity
Liek Gyokuro môže tiež znížiť riziko vzniku cukrovky tým, že udržuje glukózu v krvi v zdravom rozmedzí, čím znižuje stres na bunkách v pankrease, ktoré produkujú inzulín. Zelený čaj môže chrániť pečeň pred poškodením spôsobeným toxickými látkami. EGCG v gyokuro môže tiež pomôcť pri liečení hepatitídy, zápalu pečene spôsobeného vírusom a môže znížiť zápal, ktorý sprevádza ďalšie poruchy, ako je Crohnova choroba a kolitída. Aj Gyokuro by mohol pomôcť s úbytkom hmotnosti, pravdepodobne kvôli zvýšenému spaľovaniu tukov v dôsledku jeho polyfenolov. V štúdii publikovanej v roku 2005 o výskume obezity v roku 2005 ľudia s nadváhou, ktorí konzumovali kombináciu kofeínu a zeleného čaju, ukázali, že v porovnaní s inými skupinami sa zlepšila dlhodobá udržiavanie chudnutia.
dôležité informácie
Gyokuro je dostupný z väčšiny zdravotných potrieb alebo ázijských špecialít ako voľné sušené listy alebo ako doplnok do kapsúl. Aj keď je gyokuro všeobecne považovaný za bezpečný, obsahuje kofeín a môže u niektorých ľudí spôsobiť palpitácie, závrat alebo nespavosť. Neužívajte gyokuro, ak ste tehotná alebo dojčíte, a predtým, ako ju pridáte do svojho režimu, prediskutujte jeho použitie s lekárom.
