Vredy, intolerancia laktózy a ulcerózna kolitída sú len niekoľkými príkladmi stavov, ktoré môžu vášho žalúdka narušiť. Ak ste spustili rukavicu lekárskej liečby na vašu žalúdočnú poruchu bez úspechu, môžete byť skeptickí o účinnosti niečoho tak neškodného ako jogurt pri zmierňovaní vašich symptómov. Zdravotníci však čoraz viac uznávajú účinnosť bakteriálnych kultúr prítomných v jogurte pri riešení mnohých žalúdočných porúch.
Jogurt priateľské baktérie
Určité druhy baktérií kvasia mlieko na vytvorenie jogurtu. Fotografický kredit: David De Lossy / Photodisc / Getty Images Určité druhy baktérií kvasia mlieko na vytvorenie jogurtu. Vedecké potvrdenie priaznivých účinkov jogurtu možno vysledovať až do začiatku 20. storočia, keď ich laureát Nobelovej ceny Elie Metchnikov spomenul vo svojej knihe "Predĺženie života." Dnes je záujem o zdravotné vlastnosti jogurtu naďalej vysoký, použitie probiotík alebo prospešných mikróbov pri liečbe gastrointestinálnych stavov.
Špecifickosť kmeňa
Niektoré značky jogurtu uvádzajú v zozname zložiek svoje špecifické kmene baktérií. Photo Credit: poistka / poistka / Getty Images Nie všetky prospešné baktérie majú rovnaké účinky. S cieľom zabezpečiť, aby vaše jogurt bol účinný pri riešení vášho konkrétneho žalúdočného problému, musí obsahovať špecifické kmene baktérií, ktoré boli predtým preukázané výskumom ako užitočné pri liečbe tejto poruchy. Niektoré značky jogurtu uvádzajú v zozname zložiek svoje špecifické kmene baktérií. Pozrite sa na štítok a zistite, či vaše jogurt obsahuje bakteriálne kultúry, ktoré sú vhodné pre váš stav.
Poruchy žalúdka a prospešné baktérie
Laktózová intolerancia, stav, keď vaše telo nevyrába enzým, ktorý rozkladá mliečne cukry, môže dobre reagovať na jogurty, ktoré obsahujú bakteriálny kmeň Lactobacillus delbreuckii bulgaricus a Lactobacillus delbreuckii lactis. Bifidobacterium longum je ďalším kmeňom, ktorý môže pomôcť uľahčiť neznášanlivosť laktózy. Príznaky ulceróznej kolitídy, ktoré zahŕňajú nevoľnosť a brušné kŕče, môžu dobre reagovať na kultúry Lactobacillus, podľa zdravotníckeho centra University of Maryland. Baktérie Lactobacillus johnsonii majú priaznivý vplyv na vredy spôsobené infekciou Helicobacter pylori. Vredy môžu tiež dobre reagovať na Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei a Lactobacillus lactis, podľa štúdie publikovanej v roku 2007 v časopise Journal of Nutrition.
Živé, aktívne kultúry
Aby mohol jogurt dosiahnuť svoje probiotické účinky, musíte konzumovať odrody, ktoré obsahujú živé, aktívne kultúry. Foto kredit: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images Aby mohol jogurt dosiahnuť svoje probiotické účinky, musíte konzumovať odrody, ktoré obsahujú živé, aktívne kultúry. Niektoré jogurty sú pasterizované, proces, ktorý zabíja baktérie a spôsobuje, že blahodárne účinky probiotík sú nulové. Prečítajte si štítky na výrobkoch z jogurtu, aby ste zistili, či obsahujú živé bakteriálne kultúry.
