Potravinová alergia sa vyvíja, keď telo má abnormálnu reakciu na určitú potravinu alebo zložku. V prípade bieleho chleba je alergén typicky pšenica. Pretože príznaky môžu byť extrémne a ovplyvňujú kvalitu života, je dôležité pochopiť, prečo sa objavuje alergia na biely chlieb a ako ho môžete liečiť.
Bežné príčiny
Alergia na biely chlieb sa objaví vtedy, keď telo chybuje proteín v pšenici ako škodlivé. Výsledkom je, že imunitný systém produkuje protilátkové proteíny nazývané imunoglobulín E, ktoré vyvolávajú príznaky alergickej reakcie. Skutočná alergia zahŕňa imunitný systém - doktor dokáže detegovať IgE proteín pomocou testu kožného pichania. Okrem bieleho chleba sa pšenica nachádza aj v jedlách ako ovsená vňať, rolky, sladké koláče, cestoviny, obilniny a nápojové zmesi. Alergické príznaky môžu byť tiež v dôsledku celiakie, čo je reakcia imunitného systému na proteín v pšenici. Hoci celiakia spôsobuje podobné príznaky, nie je to skutočná alergia. Imunitný systém neuvoľňuje IgE do krvi, ale namiesto toho uvoľňuje protilátky proti tkanivovej transglutamináze do krvi. Okrem toho alergické príznaky po jedle bieleho chleba môžu byť spôsobené potravinovou intoleranciou, ktorá je spôsobená reakciou na chemikálie, ktoré sa nachádzajú v bielom chlebe. Potravinová intolerancia nie je skutočnou alergickou reakciou, pretože nezahŕňa imunitný systém vôbec.
Kontrola príznakov
Alergia bieleho chleba môže spôsobiť rôzne príznaky, ktoré sa pohybujú od mierneho až závažného. Príznaky môžu zahŕňať žihľavku, pocit pálenia na jazyku alebo v ústach, sčervenanie tváre, kŕče v žalúdku, opuch tváre, vracanie, hnačka, chrapľavý hlas, problémy s prehĺtaním, nevoľnosť, závrat a nazálna kongescia. Môžete tiež pocítiť svrbenie očí, hrdla, úst alebo kože.
Pomoc je na ceste
Porozprávajte sa so svojím lekárom, ak máte podozrenie, že máte alergiu na biely chlieb. Lekár alebo odborník na alergiu môže vykonať testy, aby sa ubezpečil, že bielkovina nachádzajúca sa v bielom chlebe je skutočne príčinou vašich príznakov. Medzitým si vezmite antihistaminikum, ako je difenhydramín, na zlepšenie miernych až stredne závažných príznakov, ako je svrbenie, vyrážka, žihľavka a kýchanie. Váš lekár môže tiež navrhnúť lokálny alebo perorálny steroid, ako je kortizón, ktorý pomôže zmierniť príznaky. Vyhnite sa bielym chlebom a všetkým výrobkom, ktoré obsahujú pšenicu. Predtým, ako budete jesť nejaké jedlo, pozorne prečítajte všetky štítky s výrobkami Pri varení vyberte alternatívy bez pšenice, ako je tapioka, žito, quinoa, jačmeň, kukurica a ryža. Ak sú vaše príznaky spôsobené celiakiou, jediným skutočným liekom je dodržiavanie bezlepkovej diéty po celý život. Okrem toho lekár môže predpísať protizápalové lieky ako liečiť črevá. Môžete liečiť potravinové neznášanlivosť tým, že sa vyhnete bielemu chlebeu. Alebo môžete postupne vybudovať toleranciu tým, že pomaly zvyšujete množstvo chleba, ktoré budete jesť každý deň, kým nebudú nepríjemné vedľajšie účinky.
Keď je to vážne
Zavolajte na pohotovostné služby, ak máte ťažkosti s dýchaním, stratíte a potom opäť získate vedomie, zažívate dýchavičnosť alebo máte silné opuchy v krku. Môžu to byť príznaky závažnej alergickej reakcie nazývanej anafylaxia. Ak nie je okamžite liečená, anafylaxia môže byť život ohrozujúca. Váš lekár môže navrhnúť, aby ste vždy nosili injekčnú formu epinefrínu, aby ste mohli pomôcť pri liečbe príznakov anafylaxie.
