Dokonca aj keď ste plakátom pre zdravé stravovanie, budete nakoniec unavený zo zeleného čaju, mandlí a gréckeho jogurtu. A je to v poriadku, pretože v miestnom obchode máte zásobu menej známych supermarketov, ktoré balenia vážne nutričné údery - a zaslúžia si miesto na tanieri.
Tu je päť podhodnotených potravín, ktoré by ste mali jesť, plus jednoduché spôsoby, ako ich spracovať do každodennej stravy.
1. Nutričné kvasinky
Tiež známy ako nooch, Nutritional Yeast je dezaktivované droždie, takže sa počas pečenia nezvýši. Jeho syrová, ovocná chuť z neho robí skvelé zdravé pokrmy pre šaláty alebo slané občerstvenie ako popcorn.
PREČO SA ZDRAVIA: Výživové kvasinky sú bohatým zdrojom vitamínu B12, živina, ktorá zvyšuje vašu energiu, chráni váš mozog a podporuje zdravú pokožku, vlasy a nechty, hovorí odborník na výživu z Denveru Lainie Cooper. Je to tiež kompletný proteín (zdroj bielkovín, ako je mäso, vajcia a mlieko, ktoré obsahuje všetkých deväť esenciálnych aminokyselín), takže je to skvelý doplnok k vegetariánskym a vegánskym stravám.
AKO SA DOJA: Miešajte 1-2 polievkové lyžice na omáčky, polievky alebo miešané hranolky, aby ste pridali bohatú chuť a zvýšenie bielkovín bez množstva extra kalórií (2 lyžice majú asi 60 kalórií).
2. Chia Seeds
Pôvodne slávna ich schopnosť vyrastiť z veselých hlbokých zvierat, Chia Seeds sa vracajú - tentokrát v obchode s potravinami. Tieto miniatúrne čierne semená sú väčšinou bez príchuti, ale pridať peknú textúru do šalátov a polievok.
PREČO SA ZDRAVIA: Jediná dávka chia semien poskytuje silnú dávku antioxidantov, bielkovín, vlákniny, zinku, železa a omega-3 tukov - iba 140 kcal. Chia vysoká dávka omega-3s môže pomôcť znížiť zápal, liečiť alebo predchádzať úzkosti a depresii, a dokonca spomaliť proces starnutia, hovorí Cooper.You nemusíte brúsiť chia využívať maximálne výhody, a semená nie sú kazí rýchlo, čo je oveľa pohodlnejšie ako ľanové semienko.
AKO JEJA: Posypte chia semená na obilniny, jogurt, šaláty ... naozaj čokoľvek! Semená tvoria gél, keď sú zmiešané s kvapalinou, takže sú skvelé na zahusťovanie hladkých šalátov, šalátových dresingov a polievok.
3. Kefír
Podobne ako jogurt v chuti, tento kvasený mliečny nápoj je ako hustý, proteínom balený smoothie.
PREČO je ZDRAVÝ: kompletné bielkoviny v kefíru sú ľahko stráviteľné, takže aj ľudia, ktorí netolerujú laktózu, môžu konzumovať nápoj. Pretože je nabitý črevnými baktériami nazývanými probiotiká, ukázalo sa, že kefír zvyšuje imunitný systém, vyvažuje trávenie a dokonca znižuje hladinu cholesterolu. Je to tiež vynikajúci zdroj vitamínu D a vápnika, hovorí Gina Casagrande, dietetik a wellness tréner.
AKO SA NAJDETE: Nalejte pohár na ľahké raňajky alebo sladké občerstvenie. Len buďte opatrní: Keďže kefír je nabitý zdravými probiotikami, možno budete musieť vybudovať toleranciu. Začnite malým pohárom (približne pol šálky) a zvyšujte množstvo každých pár dní.
4. Konope
Konope - k dispozícii v semenách, orechoch, práškovom prášku a oleji - môžete ľahko pridať do obľúbených jedál, aby ste rýchlo vyzdvihli výživovú hodnotu.
PREČO SA ZDRAVIA: Konopný olej je naplnený esenciálnymi mastnými kyselinami (omega-6 a omega-3) ako ktorýkoľvek iný olej. Tieto "dobré" tuky môžu pomôcť znížiť riziko srdcových ochorení, cukrovky, Alzheimerovej choroby a mnohých ďalších chronických ochorení. Konope je tiež plný kompletných bielkovín (opäť typu s deviatimi aminokyselinami), čo je výborná voľba pre vegetariánov a vegánov, hovorí výživu Torey Jones, R.D.
AKO SA DOJI: Položte dve polievkové lyžice konopných semien na ovsené vločky alebo na smažte. Alebo ich pridajte do lahôdky na extra dávku bielkovín.
5. Černý cesnak
S menej štipľavou chuťou a takmer dvojnásobkom antioxidantov čerstvého cesnaku, čierneho cesnaku vo veku, kvaseného cesnaku, môže byť najlepším jedlom, ktoré ste konzumovali.
PREČO je ZDRAVÝ: silné antioxidanty v čiernom cesnaku chránia bunky pred chorobami a dokonca vám môžu pomôcť zostať dlhšie. "Vzhľadom na to, že starneme, rosteme kvôli používaniu kyslíka v našom tele, aby sme metabolizovali potraviny, ako aj slnko, dym, znečistenie a mnoho ďalších faktorov," hovorí Casagrande. "Antioxidanty môžu pomôcť spomaliť proces starnutia tým, že zablokujú tvorbu" hrdze "."
AKO SA JEJ: Jednoduchá, sladká chuť čierneho cesnaku robí to všestranné super potraviny - pridajte ho do každého receptu, v ktorom by ste použili čerstvý cesnak, od cestovín na polievky až po polievky. Najlepšia časť? Žiadny cesnakový dych.
