Riboflavín, tiež známy ako vitamín B-2, je nevyhnutný vitamín dostupný v rôznych potravinách, živočíšnych aj rastlinných. Riboflavín slúži mnohým dôležitým účelom vo vašom tele, pomáhať enzýmom vykonávať funkcie metabolizmu a chrániť vaše telo pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi. Požiadavky na vitamín sa pohybujú od 1,1 do 1,6 mg / deň, v závislosti od faktorov ako vek a pohlavie.
Metabolizmus energie
Vo svojom tele je riboflavín rozhodujúcim faktorom pri rozpadu diétnych sacharidov, tukov a bielkovín na energiu, ktorú môžete použiť. Bez adekvátneho riboflavínu v strave nefungujú enzýmy, ktoré sa podieľajú na výrobe energie, optimálne, čo môže viesť k únavu, podľa učebnice "Biochemistry". Okrem toho riboflavín pomáha vášmu organizmu rozložiť drogy a toxíny.
Ochrana proti antioxidantom
Riboflavín tiež zohráva dôležitú úlohu pri záchrane vášho tela pred poškodením vyvolaným voľnými radikálmi, ktoré sú reaktívnymi molekulami kyslíka, ktoré sú spojené s predčasným starnutím a mnohými chronickými ochoreniami vrátane rakoviny. Riboflavin slúži ako zložka enzýmu glutatión reduktázy, ktorý chráni vaše telo pred poškodením voľnými radikálmi.
Vylepšené dodávanie kyslíka
Riboflavín interaguje so železom, ktoré sa používa na syntézu hemoglobínu. Hemoglobín je hlavnou zložkou červených krviniek nesúcich kyslík. Pri konzumácii potravín bohatých na riboflavín môžete udržať hladiny hemoglobínu vysoko, čím sa zabezpečí, že vaše telo dostane všetku krv bohatú na kyslík potrebnú na vykonávanie každodenných funkcií života.
nedostatok
Nedostatok riboflavínu nie je spojený s veľkým ochorením človeka, ale môže spôsobiť množstvo nepríjemných symptómov, vrátane dermatitídy, alebo suchú, svrbivú kožu a cheilózu, ktorá sa roztrhne v rohoch úst. Alkoholici a anorektiká sú ohrozené nedostatkom riboflavínu a športovci a robotníci môžu mať zvýšené požiadavky z dôvodu vyššej úrovne aktivity. Potraviny bohaté na riboflavín zahŕňajú mlieko, syr čedar, mandle a špenát.
