Pri ďalšom predaji mandarínok môže byť dobrý nápad venovať väčšiu pozornosť šupke ako šťave. Spoločná štúdia oddelenia poľnohospodárstva USA a kanadskej výskumnej firmy, publikovaná v apríli 2004 v časopise Journal of Agricultural and Food Chemistry, citovala vlastnosti znižujúce cholesterol mandarínovej kôry. Ďalšie hlasy odporúčajú čaj vyrobený zo sušených mandarínových peelingov ako prospešný pre ľudí, ktorí hľadajú úľavu od fyzických podmienok, od trávenia až po rakovinu. Hoci neexistujú žiadne špecifické štúdie o tangerine šupke čaj, tam sú štúdie, ktoré dokumentujú účinky mandarínky kôry a čaju na vaše zdravie.
Príprava čaju
Odstráňte šupku a dbajte na to, aby ste zachovali bielu brusku. Nechajte kôru sucho prirodzene. Kôra zostane dobrá a použiteľná niekoľko mesiacov, ak sa uchová v vzduchotesnej nádobe na chladnom, tmavom mieste. Ak chcete vyrobiť čaj, odtrhnite niekoľko malých kúskov a pridajte do pohára alebo hrnčeku horúcej vody a ponechajte strmé na niekoľko minút. Ak nechcete pripraviť svoju vlastnú kôru, veľa tradičných ázijských potravín nesie suchú mandarínovú kôru. Môžete tiež dať sušené mandarínky kôry v horúcom čiernom čaji. Štúdia v publikácii BioMed Central Dermatology z roku 2001 uvádza, že kombinácia horúceho čierneho čaju a citrónovej kôry môže znížiť riziko rakoviny kože šupinatých buniek o 70 percent, zatiaľ čo samotný horúci čaj znižuje riziko o 40 percent.
Nižší cholesterol
Hlavná vedecká štúdia zverejnená v časopise "Journal of Agricultural and Food Chemistry" z roku 2004 ukazuje, že mandarínkové kôry majú silnejšie zdravotné prínosy ako šťava a môžu mať významný potenciál na zníženie hladiny cholesterolu u ľudí. Správa o štúdii, Science Daily vysvetľuje, že šupky obsahujú 20-násobok antioxidantov v šťave. Antioxidanty sú chemické látky, ktoré neutralizujú poškodenie kyslíka, ktoré sa môže vyskytnúť v ľudskom tkanive
Rakovník bojovník
Vysoká koncentrácia antioxidantov v mandarínovej kôre vedie k mnohým prirodzeným zdravotným zástancom a ďalším k tomu, aby sa kôra považovala za zbraň v boji proti rakovine. Súčasné myslenie medzi vedeckými výskumníkmi je, že antioxidanty môžu chrániť ľudské bunky pred poškodením spôsobeným molekulami nazývanými voľné radikály. Táto škoda môže viesť k rakovine. Tak môžu antioxidanty zastaviť rozvoj rakoviny.
Iné benefity
Mao Shing Ni, lekárka čínskej medicíny, z Ask Dr. Mao, odporúča používať mandarínovú kôru v čaji a varení. Zoznam zdravotných výhod zahŕňa pomoc pri trávení, zmierňovanie rannej nevoľnosti u tehotných žien a liečenie pohybovej nevoľnosti. Medzi ďalšie výhody patrí vyvažovanie krvného cukru, aktivácia detoxikácie pečene, liečba prechladnutí a chrípky a zmiernenie stresu.
