Spiruina sa najčastejšie považuje za zdravé jedlo, ale v tejto populárnej modrozelené riasy sa môžu vyskytnúť málo známe nebezpečenstvo. Zatiaľ čo spirulina môže pomôcť pri podpore dobrého zdravia prostredníctvom úplného výživového profilu, neprehliadnite riziká spojené s týmto výživovým doplnkom. Riziká súvisia so skutočnosťou, že sa spirulina pestuje vo vode, ktorá môže byť potenciálne kontaminovaná nebezpečnými látkami.
Spirulna používa
Spiulina je bohatá na vitamíny, minerály a antioxidanty, ktoré pomáhajú chrániť telo pred poškodením. Navyše, spirulina je 62 percent aminokyselín, čo spôsobuje vysokú bielkovinu. V zdravotníckom centre v Marylanskej univerzite sa hovorí, že spirulina sa používa na zlepšenie imunitných funkcií, na podporu rastu zdravých baktérií známych ako probiotiká a na liečbu porúch pečene, alergií a infekcií. Kým spirulina nie je oficiálne schválená na liečbu alebo prevenciu chorôb, jej vysoká koncentrácia živín je užitočná na podporu dobrého zdravia.
Kontaminácia toxínmi
Všetky typy modrozelených rias sa môžu kontaminovať toxínmi, ktoré sú známe ako mikrocystíny, upozorňuje zdravotnícke stredisko University of Maryland. Modrozelené riasy, tiež známe ako cyanobaktérie, uvoľňujú toxíny, keď zomrú. Z týchto toxínov sú mikrokistíny najväčšie obavy, pretože sú toxické pre pečeň, poznamenáva agentúra na ochranu životného prostredia USA. Navyše, mikrocystíny môžu dráždiť pokožku, oči a hrdlo. MedlinePlus uvádza, že kontaminované modrozelené riasy môžu spôsobiť množstvo príznakov, vrátane nevoľnosti, zvracania, bolesti žalúdka, smädu, slabosti, poškodenia pečene a smrti.
Kontaminácia ťažkými kovmi
Ďalším potenciálnym nebezpečenstvom spirulíny je kontaminácia ťažkých kovov. Univerzita Marylandského lekára poznamenáva, že ťažké kovy vo vode môžu byť absorbované riasami. Jedna štúdia uverejnená v roku 2013 v "Saudskom vestníku biologických vied" odoberala 25 komerčných spirulínových produktov a zistila koncentrácie šiestich ťažkých kovov. Autori štúdie hovoria, že olovo, ortuť, kadmium a arzén pravdepodobne kontaminujú produkty spirulíny. Každý z týchto ťažkých kovov môže spôsobiť poškodenie orgánov aj pri nižších úrovniach vystavenia.
Výber bezpečného produktu Spirulina
Aby ste sa vyhli nebezpečenstvu spiruliny, zakúpte ho od dôveryhodného výrobcu. Jedným zo spôsobov, ako to urobiť, je hľadať tulene, ktoré predstavujú testovanie treťou stranou - napríklad tesnenie NSF naznačuje, že predávajúci používa Good Manufacture Practices, súbor kvalitatívnych pokynov stanovených National Sanitation Foundation. Alternatívne môžete hľadať tesnenie USP, čo znamená, že výrobok bol overený Americkým ústavom pre liekopis, vedeckú neziskovú organizáciu, ktorá stanovuje štandardy kvality doplnkov a liekov.
