Tradične zabalené v kukurici, predtým, ako sú varené, kukurica tamales sú latinskoamerické jedlo z vreciek z kukuričného cesta, ktoré obklopujú náplň mäsa a salsy. Kalórie v kukurici tamales pochádza predovšetkým zo sacharidov.
kalórií
Tri domáce kukurice tamales so stranou avokádo-tomatillo salsa obsahujú 297 kalórií, hlási MayoClinic.com. Jedna komerčne vyrábaná kukurica tamale obsahuje 290 kalórií.
Vlastnosti
Jedna porcia troch domácich kukuričných tamales obsahuje 7 g bielkovín, 11 g celkového tuku, 1 g nasýteného tuku, 49 g sacharidov a 7 g vlákniny. Komerčne vyrobená kukurica tamale má 3 g proteínu, 9 g celkového tuku, 4 g nasýteného tuku, 49 g sacharidov a 1 g vlákniny.
Návrhy na podávanie s nízkym obsahom kalórií
Znížte tukové kalórie v kukurici tampónmi navlhčením kukurice s nanesenou kukuricou namiesto oleja alebo sardinky, navrhuje Steven Raichlen, autor "Steven Raichlen's Healthy Latin Cook". Použite chudé mleté kuracie alebo hovädzie mäso, ak vyrábate mäsité zákusky náplň. Zvyšujte vlákninu, vitamín A a vitamín C tým, že v náplni alebo pozdĺž kukurice tamales v domácej zmesi salsy pridáte veľa kokteilov a paradajok nakrájaných na kocky.
