Zápal môže spôsobiť bolesť, opuch a sčervenanie alebo pocit tepla, ale môže to byť tiež užitočné. Zápalová odpoveď pomáha utiecť zranenia, eliminuje bakteriálne invázie a odstraňuje poškodené tkanivá. Príliš veľa dobrých vecí však môže spôsobiť aj problémy, ako sú autoimunitné poruchy, povedal Peter A. Ward, profesor patológie na University of Michigan. Kokosový olej môže pomôcť pri zmierňovaní zápalu.
Kokosový olej znižuje zápal
Kyselina laurová v kokosovom oleji má protizápalové vlastnosti podľa "Kokosového oleja: Objavte kľúč k živému zdraviu". V "Virgin Coconut Oil: Nature's Miracle Medicine" autor Bruce Fife pripúšťa, že kokosový olej nie je tak účinný ako protizápalové lieky, ale nemá žiadne vedľajšie účinky. Štúdia vo februári 2010 o "Farmaceutickej biológii" ukázala, že panenský kokosový olej, ktorý sa spracováva pri nízkych teplotách bez chemických látok, znižuje opuch uší a labiek u potkanov a zároveň inhibuje chronický zápal.
