Slivkovica je dávny extrakt, ktorý sa používa vo veľkom množstve v rôznych odvetviach. Je bežne študovaný v lekárskej oblasti, pretože prirodzene obsahuje látku, ktorá ovplyvňuje mnohé biologické cesty v ľudskom tele. Najmä prírodná sladovňa silne ovplyvňuje kortizol, všeobecne známy ako stresový hormón. Jeho vplyv na kortizol môže zmeniť, ako sa cítite o tejto populárnej cukríkovej a príchuti chuti.
O kortizole
Kortizol je steroidný hormón vylučovaný nadledvami, ktoré sú na vrchole každej obličky. Slúži rôznym funkciám a je nevyhnutný pre optimálne zdravie. Najčastejšie sa kortizol uznáva za svoju úlohu pri stresových reakciách a metabolizme tukov, sacharidov a proteínov. Zvýšenie sekrécie kortizolu počas obdobia dlhodobého stresu často vedie k stratenej strate hmotnosti a nadmernému ukladaniu tuku okolo brucha. V niektorých prípadoch môže byť sekrécia extrémne vysoká alebo extrémne nízka. Tieto stavy sú často spojené s chorobnými stavmi, ako je hypopituitarizmus, Addisonova choroba, Cushingov syndróm alebo nádory nadobličiek.
O sladkej drievke
Slivkovica je starodávny extrakt z koreňov päťstopového krovu známeho ako Glycyrrhiza glabra, ktorý sa bežne vyskytuje v Európe, na Strednom východe av západnej Ázii. Liehovina má množstvo použití v potravinárskom, tabakovom a lekárskom priemysle. Prírodné sladké drievko obsahuje kyselinu glycyrrhizovú alebo GZA, o ktorej je známe, že má pri pravidelných a častých konzumáciách nebezpečné vedľajšie účinky. V Spojených štátoch však; väčšina potravinových položiek ochutená alebo obsahujúca sladovnicu neobsahuje GZA, čím sa eliminujú súvisiace zdravotné riziká.
Ako sladkovica ovplyvňuje kortizol
Aj keď sladké drievko vyrábané alebo predávané v Spojených štátoch neobsahuje GZA, je dôležité si uvedomiť, ako môžu niektoré sladkovodné doplnky alebo sladkého drievka získané zo zahraničných ciest ovplyvniť vaše zdravie. Látka GZA, ktorá sa nachádza v prírodnom sladom džúsu, zvyšuje produkciu a pôsobenie kortizolu. GZA deaktivuje enzýmy, ktoré udržiavajú vyvážené hladiny kortizolu, čo spôsobuje kaskádu reakcií, ktoré narušujú jemnú rovnováhu základných iónov vášho tela. Retencia sodíka sa podstatne zvyšuje, zatiaľ čo ióny draslíka a vodíka sa vylučujú nadbytkom. Výsledkom sú významné príznaky krvného tlaku, svalové kŕče a poruchy acidobázickej rovnováhy v tkanivách tela. Zastavenie spotreby sladkého drievka a GZA zvráti tieto príznaky.
Liečba chorôb
Častá spotreba sladkého drievka môže byť pre zdravých jedincov nebezpečná, ale pre pacientov trpiacich na Addisonovu chorobu je to práve to, čo nariadil lekár. Addisonova choroba je zriedkavým a niekedy smrteľným stavom príznakom zhoršenej produkcie kortizolu. V správe z roku 2007 v "Annals of Clinical Biochemistry", žena nevedomky postihnutá Addisonovou chorobou odvrátila svoje smrteľné účinky trvalou "diétou liehoviek a sójovej omáčky". Moderná medicína nahradila túto "kreatívnu" metódu samoliečby použitím syntetických zlúčenín, ktoré v podstate napodobňujú prirodzené účinky lišejníka na nadobličkový systém.
