Kofeín, obľúbený prírodný stimulant, sa spotreboval po celú dobu sveta vo forme čaju a kávy a nedávno aj v nealkoholických nápojoch a energetických nápojoch. Priemerný Američan spotrebuje ekvivalent dvoch až troch šálok kávy denne. Vedecký výskum odhalil niektoré výhody miernej spotreby kofeínu; niektoré štúdie ukazujú, že kofeín zlepšuje športový výkon.
draslík
Kofeín môže zvýšiť športový výkon odďaľovaním únavy podľa štúdie zverejnenej v máji 2010 vydania "European Journal of Applied Physiology". V štúdii sa vysoko trénovaní cyklisti vyčerpali po vyčerpaní 5 mg kofeínu na kilogram telesnej hmotnosti. Spotreba kofeínu viedla k výraznému zvýšeniu dĺžky času, ktorý mohli cyklisti využiť. Množstvo kyslíka použitých športovcov sa nezvýšilo v porovnaní s výkonom bez kofeínu; Výskumníci však zistili, že hladina draslíka sa znížila o 13 percent pri konzumácii kofeínu pred výkonom. Dospeli k záveru, že zmenené hladiny draslíka môžu prispieť k zlepšeniu vytrvalosti u účastníkov štúdie.
Funkcia dýchania
Kofeín zvyšuje funkciu dýchania a môže mať buď priaznivý alebo škodlivý účinok na výkon, podľa štúdie zverejnenej v decembri 2009 vydania "The Physician and Sportsmedicine." Kofeín má silný stimulačný účinok na dýchaciu sústavu v oboch trénovaných a neškolených ľudí, zvyšovanie respiračných funkcií u vytrvalostných športovcov a zlepšenie spätnej väzby nervového systému u nonathletes. Jeho protizápalové a bronchiálne ochranné účinky spôsobujú, že kofeín je užitočný ako liečba astmy, hovoria výskumníci, a jeho rozšírené používanie zvýšilo jeho prijatie medzi medzinárodnými športovými dopingovými kontrolnými agentúrami.
kreatín
V štúdii zverejnenej v januári 2011 v časopise European Journal of Applied Physiology sa zistilo, že kofeín, spolu s kreatínom, doplnkom, ktorý zlepšuje zásobovanie energiou vo svaloch, zlepšil výkon sprintu s vysokou intenzitou. V tejto štúdii si cyklisti užívali počas 5 dní 0,3 g kreatínu na kilogram telesnej hmotnosti a 6 mg kofeínu na kilogram telesnej hmotnosti. Skúška výkonnosti pozostávala zo šiestich 10-sekundových sprintov s vysokou intenzitou, oddelených 1-minútovou dobou odpočinku. V prvých dvoch sprístupňovaniach skupina kreatín-s-kofeín vykazovala výrazne vyšší maximálny výkon ako skupina s kreatínom. Vo väčšine sprintoch sa srdcová frekvencia a hladina cukru v krvi výrazne zvýšili pri kombinovanom doplnku.
sacharidy
Konzumácia kofeínu so sacharidmi zlepšuje kardiovaskulárny výkon športovcov podľa štúdie publikovanej v júni 2010 v časopise Journal of Sports Science. V štúdii užívali ragby hráči 1,2 g uhľohydrátov na kilogram telesnej hmotnosti a 4 mg kofeínu na kg telesnej hmotnosti pred cvičením. Testovacie cvičenie pozostávalo z kombinácie aktivít zahŕňajúcich cvičenia s vysokou a nízkou intenzitou. Sacharidy a kofeín spoločne zlepšili čas šprintingu a motorické zručnosti. Skóre športovcov o ich vnímanom úsilí bolo nižšie v kombinácii doplnkovej skupiny. Vedci zistili, že sacharidy s kofeínom zlepšujú výkon, vrátane kardiovaskulárnych funkcií, u hráčov v rugby.
